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2011.06.09

揚げ物

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(50964)

カテゴリ：飲食･健康

日曜日に釣りおやじからせしめた獲物。

釣りおやじは「コツのいらない天ぷら粉を買え」と言っていたが、油を捨てるのが面倒なので違う粉を買った。

日清揚げなくていいから揚げ粉

これでも、まあまあ美味しかったが・・・やはり、ころもが薄くてサクサクの天ぷらを食べたかった。

油の処理が面倒なので『家で揚げ物はしない』と決めているのだが・・・スーパーで売っている天ぷらは、だいたいころもが厚い。エビ天なんか、ころもを取ったら半分以下だし、野菜天もベチャベチャしている。

そこで、「自宅天ぷら」をするためのグッズを検索してみた。

パナソニック天ぷら油クリーナーレッツフライ

『自宅で天ぷらをやるなら、まずレッツフライかな』と思う。

さて、次は油である。釣りおやじは「なんたら油を使えばコレステロールがどうのこうの」と言っていたが・・・

健康Style > 紅花油、コーン油、ひまわり油（リノール酸の害）の害

（中略）

結論として、油を買うなら新なたね油（キャノーラ油）または単価不飽和脂肪酸を多く含むオリーブ油がお勧めです。そして今後は紅花油やコーン油、ひまわり油、綿実油は出来るだけ使わないことを推奨します。

そう言えば、理科の教師をやっている妹が「マーガリンは危険だから絶対食べない」と言うので、アタシも一昨年の夏からマーガリンを買わなくなった。天ぷら油も選ばないといけないのかもしれない。

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Last updated 2011.06.09 12:06:21
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■コメント

Re:揚げ物(06/09)

釣好法師さん

業界の方へ顔を向けている厚労省が「トランス脂肪」に目を瞑っているのでとってもヤバイんですよ。

(2011.06.09 21:52:49)

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Re[1]:揚げ物(06/09)

Leadcore さん

釣好法師さん
＞業界の方へ顔を向けている厚労省が「トランス脂肪」に目を瞑っているのでとってもヤバイんですよ。
-----
健康診断の結果、LDL-コレステロールと中性脂肪がヤバヤバラインでした。釣行法師さんオススメの油ってありますか？ (2011.06.09 22:00:49)

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Re[2]:揚げ物(06/09)

釣好法師さん

Leadcoreさん
＞釣好法師さん
＞＞業界の方へ顔を向けている厚労省が「トランス脂肪」に目を瞑っているのでとってもヤバイんですよ。
＞-----
＞健康診断の結果、LDL-コレステロールと中性脂肪がヤバヤバラインでした。釣行法師さんオススメの油ってありますか？
-----
肥満体の現在、あまり偉そうなことが言えないです。(笑)
同じく健康診断結果は中性脂肪が上限にはりついていますし善玉コレステロールは少ないし。
鯵、鯖とか食べているんですがね～。 (2011.06.10 22:04:05)

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Re[3]:揚げ物(06/09)

Leadcore さん

釣好法師さん
＞鯵、鯖とか食べているんですがね～。

うーん、アジ・サバを食べてもダメですか。
ネコの餌がサイコーだったりして。 (2011.06.10 22:48:19)

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