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miki-biniou
フルート吹いてます。夫 おいさ君 と 子ども れおれお と お弟子さんと お友達と 地域の方たちと 毎日怒ったり笑ったりしています
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2014年09月25日
カテゴリ： 私のお気に入り
れおれお が いつも クスクス食べたーい って言ってたんだけど
クルージェット(外見キュウリ、中身は瓜。日本語でなんて言うかわからん) と
羊の肉とクスクス用香辛料 の入手ができなくて。
でも 街で クルージェット見つけたんで
羊肉探して 香辛料は Cumin 他 適当に買って
やっとこさ作りました
ガルバンゾ( これは日本語わかるの！ひよこ豆って言うんだよね〜、 結構 手に入りやすい缶詰)も入れたけど 、アリッサ( クスクス用の唐辛子ペースト)手に入らず。
日本に根付いてない料理って作るの大変。
本当は メルゲーズ(辛い細ソーセージ)あれば
でも羊肉から独特の風味出て、まあまあ美味しくできました
セムール(パスタを小さくしたようなもの)は食べた後だんだんお腹の中で膨れるので
家族みんな食後 うう〜ってなりました
※クスクス アラブの方達の主食で
セムールに 羊 鶏 牛と野菜を煮込んでかけて食べます
クルージェット(外見キュウリ、中身は瓜。日本語でなんて言うかわからん) と
羊の肉とクスクス用香辛料 の入手ができなくて。
でも 街で クルージェット見つけたんで
羊肉探して 香辛料は Cumin 他 適当に買って
やっとこさ作りました
ガルバンゾ( これは日本語わかるの！ひよこ豆って言うんだよね〜、 結構 手に入りやすい缶詰)も入れたけど 、アリッサ( クスクス用の唐辛子ペースト)手に入らず。
日本に根付いてない料理って作るの大変。
本当は メルゲーズ(辛い細ソーセージ)あれば
でも羊肉から独特の風味出て、まあまあ美味しくできました
セムール(パスタを小さくしたようなもの)は食べた後だんだんお腹の中で膨れるので
家族みんな食後 うう〜ってなりました
※クスクス アラブの方達の主食で
セムールに 羊 鶏 牛と野菜を煮込んでかけて食べます
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Last updated
2014年09月25日 12時24分38秒
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