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ミモリ4128

2006.09.24

ゆうべ、オムレツを作ったんです。

昨日ふと思いついちゃいました。
そう、冷凍のフライドポテトを使ったらどうかしら。と。
（まあ、時間がない言い訳ですけどね）

油をひいたフライパンに
みじん切りしたタマネギやマイタケ、鶏ミンチ
冷凍庫から出したばかりの（解凍してない）フライドポテトを投入！
塩胡椒と砂糖と醤油を適宜入れてしっかり炒め
いったんフライパンからとりだして
あとは普通に卵を焼いて仕上げていけばOK。

とーっても美味しかったです。
なんたってジャガ芋剥いて茹でる手間が省けた事を思うと
超得した気分で思わず一人ニンマリなのでした☆

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