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lennon909
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2013年01月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は関東地方も大雪の一日でした
一歩も外に出ていないので、街の様子はテレビで知るだけで、温かい部屋でゾウアザラシの様な動きで一日過ごしました
空腹と共に、フッと思い立って、パスタを茹で始めました
イタリア オペラプリマ 1.6mm
イタリア プーリア州の良質な小麦で作られたパスタで、500gで200円程度で買えます
価格の割に良質で美味しいのでお勧めです
親戚からいただいた大蒜（にんにく）が家にありました
大蒜（にんにく）は世界の総生産量の80%が中国産ですが、品質は圧倒的に日本の青森県産のものが良く、世界的にブランド大蒜として人気が高いそうです
パスタと大蒜（にんにく）があればペペロンチーノに決まりです
イタリア語で、アーリオは大蒜（にんにく）、オリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子を意味します
どうでしょう
見た目はなかなかイケてますよね～
イタリアでは、ペペロンチーノはあまりにもシンプルな家庭料理なので、レストランのメニューに載る事は殆ど無いそうです
皆さんも、ペペロンチーノは自宅で作って食べましょうよ
お腹が満たされたら、再びゾウアザラシに戻り、ゴロゴロと過ごした一日でした
一歩も外に出ていないので、街の様子はテレビで知るだけで、温かい部屋でゾウアザラシの様な動きで一日過ごしました
空腹と共に、フッと思い立って、パスタを茹で始めました
イタリア オペラプリマ 1.6mm
イタリア プーリア州の良質な小麦で作られたパスタで、500gで200円程度で買えます
価格の割に良質で美味しいのでお勧めです
親戚からいただいた大蒜（にんにく）が家にありました
大蒜（にんにく）は世界の総生産量の80%が中国産ですが、品質は圧倒的に日本の青森県産のものが良く、世界的にブランド大蒜として人気が高いそうです
パスタと大蒜（にんにく）があればペペロンチーノに決まりです
イタリア語で、アーリオは大蒜（にんにく）、オリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子を意味します
どうでしょう
見た目はなかなかイケてますよね～
イタリアでは、ペペロンチーノはあまりにもシンプルな家庭料理なので、レストランのメニューに載る事は殆ど無いそうです
皆さんも、ペペロンチーノは自宅で作って食べましょうよ
お腹が満たされたら、再びゾウアザラシに戻り、ゴロゴロと過ごした一日でした
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Re:大雪の日は引きこもり、ペペロンチーノを食べた。
カブトムシ さん
Re:大雪の日は引きこもり、ペペロンチーノを食べた。(01/15)
きょうか さん
盛り付けもオシャレ♪
ここあ さん
ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ､ｼﾝﾌﾟﾙだから味つけがすごく難しそうでまだ作ったことがないからｺﾂを教えてほしいです( ＾∀＾)
(2013年01月16日 02時25分03秒)
Re[1]:大雪の日は引きこもり、ペペロンチーノを食べた。(01/15)
lennon909
さん
Re[1]:大雪の日は引きこもり、ペペロンチーノを食べた。(01/15)
lennon909
さん
きょうかさん
そうそう、、絶望のパスタって言われてますね～
それだけ言われてるんだから、イタリア人は皆、上手にペペロンチーノを作るんでしょうね。。。
＞イタリアでは別名「絶望のパスタ」と言われているほど質素で頼まないらしいですね…
＞シンプルで私も一番好きです(*´▽｀*)
-----
(2013年01月16日 09時29分38秒)
そうそう、、絶望のパスタって言われてますね～
それだけ言われてるんだから、イタリア人は皆、上手にペペロンチーノを作るんでしょうね。。。
＞イタリアでは別名「絶望のパスタ」と言われているほど質素で頼まないらしいですね…
＞シンプルで私も一番好きです(*´▽｀*)
-----
(2013年01月16日 09時29分38秒)
Re:盛り付けもオシャレ♪(01/15)
lennon909
さん
ここあさん
コメントありがとうございます。
最初に、オリーブオイルで、ニンニクと唐辛子を焦げない程度にしっかり炒める事が旨味のポイントだと思います！
＞ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ､ｼﾝﾌﾟﾙだから味つけがすごく難しそうでまだ作ったことがないからｺﾂを教えてほしいです( ＾∀＾)
-----
(2013年01月16日 09時32分52秒)
コメントありがとうございます。
最初に、オリーブオイルで、ニンニクと唐辛子を焦げない程度にしっかり炒める事が旨味のポイントだと思います！
＞ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ､ｼﾝﾌﾟﾙだから味つけがすごく難しそうでまだ作ったことがないからｺﾂを教えてほしいです( ＾∀＾)
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(2013年01月16日 09時32分52秒)
Re:大雪の日は引きこもり、ペペロンチーノを食べた。(01/15)
藤崎です さん
以前に鉄板焼き屋さんで、中国産のニンニクだとすぐに焦げてしまうんだと聞きました。
ガーリックチップになる前に黒くなっちゃうそうな。
なるほど言われてみるとそんな気がします。 (2013年01月16日 14時29分05秒)
ガーリックチップになる前に黒くなっちゃうそうな。
なるほど言われてみるとそんな気がします。 (2013年01月16日 14時29分05秒)
Re[1]:大雪の日は引きこもり、ペペロンチーノを食べた。(01/15)
lennon909
さん
藤崎ですさん
その理由は分かりませんが、本当にそうだとしたら恐ろしいですね。
多分、いけない肥料の問題だと思いますよ。。。
＞以前に鉄板焼き屋さんで、中国産のニンニクだとすぐに焦げてしまうんだと聞きました。
＞ガーリックチップになる前に黒くなっちゃうそうな。
＞なるほど言われてみるとそんな気がします。
-----
(2013年01月17日 18時04分26秒)
その理由は分かりませんが、本当にそうだとしたら恐ろしいですね。
多分、いけない肥料の問題だと思いますよ。。。
＞以前に鉄板焼き屋さんで、中国産のニンニクだとすぐに焦げてしまうんだと聞きました。
＞ガーリックチップになる前に黒くなっちゃうそうな。
＞なるほど言われてみるとそんな気がします。
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(2013年01月17日 18時04分26秒)
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