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lennon909
ズボラな私ならではの視点で物事を捉えた、ちょっとひねくれたブログです！
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2013年01月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日はようやく食品を買いに出かけました
鮮魚売場で綺麗に光り輝く、とても新鮮そうな鰯（いわし）を見つけ、迷わずに8尾買いました
いよっこれぞ光り物
そんな言葉が出てしまいそうに美しい鰯でした
頭を外して、内臓を取り除き、綺麗に処理します
この時に、内臓を取った後の腹に付いた血や水分を、ペーパーナプキン等で丁寧に拭き取る事が肝心です
我が家には常に3～4缶の「カットトマト」の缶詰めがストックされています
本当に便利です
日本デルモンテ株式会社 「デルモンテ 完熟カットトマト」
地中海の真っ赤に完熟したトマトを湯剥きし、サイコロ状にカットしてトマトジュースに漬けてあります
パスタソースや煮込み料理などに気軽に使えます
輸入物ならば80円台で売っている事もありますよ
大蒜（にんにく）と玉葱のみじん切りを良く炒めて、トマトを加えてソースをつくり、そこへオリーブオイルと胡椒、白ワインで焼いた鰯を入れて煮込みます
弱火で、鰯の骨が柔らかくなるまで煮込めば完成です
何度も言ってますが、自宅では全く飲酒しないので、白いご飯のオカズとして美味しくいただきました
鰯もトマトも身体に良い代表みたいな優れた食材です
こういうのばかり食べていれば、かなり食生活も改善されるんでしょうね
病み上がりの時だけで無くて、少しは健康生活を続けたいと思います
三日坊主とは本当に良く言ったものですね
鮮魚売場で綺麗に光り輝く、とても新鮮そうな鰯（いわし）を見つけ、迷わずに8尾買いました
いよっこれぞ光り物
そんな言葉が出てしまいそうに美しい鰯でした
頭を外して、内臓を取り除き、綺麗に処理します
この時に、内臓を取った後の腹に付いた血や水分を、ペーパーナプキン等で丁寧に拭き取る事が肝心です
我が家には常に3～4缶の「カットトマト」の缶詰めがストックされています
本当に便利です
日本デルモンテ株式会社 「デルモンテ 完熟カットトマト」
地中海の真っ赤に完熟したトマトを湯剥きし、サイコロ状にカットしてトマトジュースに漬けてあります
パスタソースや煮込み料理などに気軽に使えます
輸入物ならば80円台で売っている事もありますよ
大蒜（にんにく）と玉葱のみじん切りを良く炒めて、トマトを加えてソースをつくり、そこへオリーブオイルと胡椒、白ワインで焼いた鰯を入れて煮込みます
弱火で、鰯の骨が柔らかくなるまで煮込めば完成です
何度も言ってますが、自宅では全く飲酒しないので、白いご飯のオカズとして美味しくいただきました
鰯もトマトも身体に良い代表みたいな優れた食材です
こういうのばかり食べていれば、かなり食生活も改善されるんでしょうね
病み上がりの時だけで無くて、少しは健康生活を続けたいと思います
三日坊主とは本当に良く言ったものですね
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