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2013年02月09日

油まみれで汚いラーメン屋が意外と旨い！

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カテゴリ：カテゴリ未分類

群馬県のある都市に出張に出かけました

何度か行った事があるラーメン屋の味が良かった記憶があり、暖簾をくぐりました

親父が一人で何もかもやっている店で、明らかに忙しそうなのですが、手際良く客の注文を捌いています

それでも忙しくて手が回らないのか、半年前に来た時よりも、明らかに店内が汚れています

店内に設置された電話機には油がこびり付き、受話器も持ちたくありません

電話機の数字の押しボタンにも油が・・数字が見えません

ムムム、、、このハカリに食材を乗せているのでしょうか

完璧に油にまみれています

さて、仲間と一緒に入ったので、とりあえず注文です

おみごと

手書きのメニューもベットベトです

チャーシュー麺　900円

ううう、悔しいが旨い・・

チャーシューの味も柔らかさも抜群です

スープも店の汚さからは想像も出来ないほど、アッサリした醤油味でグイグイ飲めます

なるほど、この店が常に満席状態なのは頷ける味です

以前、フジテレビで「キタナシュラン」と称して、店は汚いが美味しい店を紹介する番組がありましたね

もしかしたら、店内の清掃が行き届いて、清潔になってしまったら、今の味が出せなくなってしまうのかも知れません・・

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