ズボラ人の視点

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

lennon909

フォローする

カレンダー

お気に入りブログ

２０２６年４月ソン… New! masapon55さん

まだまだ「松太枝浜… New! ヨンミョン1029さん

タテシマ、ヨコシマ… New! ちーこ♪３５１０さん

DD14とDD51　急行「…

GKenさん

２０２４年６月　バ…

pgion14さん

コメント新着

pgion14 @ Re:青森県産「くりがに」を味わう🦀(05/04) 初めて見た🦀です〜まさにエイリアンの…

ちーこ♪３５１０ @ Re:青森県産「くりがに」を味わう🦀(05/04) お久しぶりですクリガニ、北海道では時…

lennon909 @ Re[3]:クローゼットからひょっこり「竹鶴17年」(12/17) pgion14さんへありがとうございます Inst…

pgion14 @ Re:クローゼットからひょっこり「竹鶴17年」(12/17) lennonさんは今ビール党なのでは〜？イ…

lennon909 @ Re[1]:クローゼットからひょっこり「竹鶴17年」(12/17) Samaita Westsideさんへお久しぶりです。…

フリーページ

2013年02月13日

大根の葉は栄養豊富で美味しいんですよ～

(12)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日、埼玉県に行った時に「道の駅」で野菜をたくさん買いました

その中でも種類は分かりませんが、小ぶりで葉が元気に伸びている大根をとても気に入りました

これは葉の部分を料理せずにはいられません

葉を洗って、キッチン鋏で適当な大きさにジョキジョキと切り刻みます

大根の葉と合せるのはツナ缶です

いなば食品株式会社　ライトツナ

タイで水揚げされたキハダマグロをオイル漬けにしてあります

最近はオイルや塩分が無添加なタイプの商品も発売されています

フライパンに少量の胡麻油をひいて、一気に炒めてしまいます

香り付けに辣油をたらして出来上がりです

大根の旬は正に今です

古代エジプト時代にも記録が残っているほど、古くから食べられてきた野菜です

葉の部分は緑黄色野菜の仲間で、カロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています

葉を食べることで、ニキビや吹き出物を治し、みずみずしい肌にする作用があるそうです

非常に簡単な料理ですが、とても美味しいですよ～

またまたご飯がすすんでしまいます・・・

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう