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エリック0407
南フランスからプロヴァンス雑貨を直輸入しているお店ル･プティー･ニースです。赤・黄色・青・緑など自然から取り入れられた色鮮やかなプロヴァンスカラー。色彩豊かなプロヴァンスあふれる生活をご提案します。
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2007.06.16
カテゴリ： プロヴァンスの生活
プロヴァンスいやプロヴァンスだけでなくフランスの国民に愛されているソーセージ
★saucisson ソシソン★
ソシソンとは日本で言うサラミのようで熟成、乾燥させてつくります。
一般的にフランスでは Saucisse（ソーシース）は細い加熱処理していないものを指し、Saucisson ソシソンは太く加熱処理していないものと燻製しているものと両方ある。
![F_cb_18_BlobMemo_1[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/72/0000464972/57/imgb7759cdezik0zj.jpeg)
アペリティフ（食前におしゃべりしながらお酒を飲むこと）のときに薄く切って出したり
サラダに入れたり・・・・。
ハンガリーの友達はスープに入れて食べていたなぁ。
味もさまざま。牛・豚・いのしし・鴨などの肉を使いオリーブ・きのこ・ヘーゼルナッツ・くるみ・ハーブ・チーズなどが入っていたり、辛いのやコショウがまわりについていたり。
とにかく日本のサラミより断然おいしい♪
![k1538732191[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/72/0000464972/37/imgfa0985bczikfzj.jpeg)
これはスーパーで売っているもの。フランスで買うと一本安くて２ユーロ（３００円ぐらい）から！
プロヴァンス雑貨・陶器・クロスの専門店 ★ル・プティー・ニース★
★saucisson ソシソン★
ソシソンとは日本で言うサラミのようで熟成、乾燥させてつくります。
一般的にフランスでは Saucisse（ソーシース）は細い加熱処理していないものを指し、Saucisson ソシソンは太く加熱処理していないものと燻製しているものと両方ある。
アペリティフ（食前におしゃべりしながらお酒を飲むこと）のときに薄く切って出したり
サラダに入れたり・・・・。
ハンガリーの友達はスープに入れて食べていたなぁ。
味もさまざま。牛・豚・いのしし・鴨などの肉を使いオリーブ・きのこ・ヘーゼルナッツ・くるみ・ハーブ・チーズなどが入っていたり、辛いのやコショウがまわりについていたり。
とにかく日本のサラミより断然おいしい♪
これはスーパーで売っているもの。フランスで買うと一本安くて２ユーロ（３００円ぐらい）から！
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