2012.01.05
カテゴリ： ラスク
御歳暮などでコッペパンラスクのギフトを
新年になって、今度は御年賀にご注文をいただき
感謝申し上げます。
昨日よりフル生産しております・・
これは「あげパンきな粉」の‘きな粉’をつける
前段階の製造過程状況です。プレーンのとはちょっと違いがあります。
それは企業秘密なんですけど・・
企業秘密というか「秘伝のたれ」みたいなところのもんでしょう?!
こっちも美味しさの‘こだわりポイント’ってのがあるんです。
それは焼き加減..ゴールデンカラーに焼きあがっています、
これも自家製パンだから出来る技で、既成のパンではこうには
なりませんでした。
‘卵すら入らない素朴なパンで50年の実績から生まれたモノ’
だったりするのです。
お菓子工房ルポン
http://www.lepont-net.com
新年になって、今度は御年賀にご注文をいただき
感謝申し上げます。
昨日よりフル生産しております・・
これは「あげパンきな粉」の‘きな粉’をつける
前段階の製造過程状況です。プレーンのとはちょっと違いがあります。
それは企業秘密なんですけど・・
企業秘密というか「秘伝のたれ」みたいなところのもんでしょう?!
こっちも美味しさの‘こだわりポイント’ってのがあるんです。
それは焼き加減..ゴールデンカラーに焼きあがっています、
これも自家製パンだから出来る技で、既成のパンではこうには
なりませんでした。
‘卵すら入らない素朴なパンで50年の実績から生まれたモノ’
だったりするのです。
お菓子工房ルポン
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最終更新日
2012.01.05 20:18:08
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