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2020.06.02

『冷やし焼きいも🍠』もいい❣❣

カテゴリ：素材

お客様へ

現在、お菓子工房ルポン自店舗は
諸事情につき、お店をお休みさせて
いただいております。

ご予約などは一切受けられない
状況でございます。

ご迷惑、ご心配をおかけして
大変申し訳ありませんm(__)m

ご理解の程、どうぞよろしく

ルポン店主　梶塚謙

　＝　＝　＝　＝

またまたナニこれ?!

これ、ただの『冷やし焼きいも🍠』
まるでスイートポテトか❣ですが、
焼きたての焼きいもの粗熱を取って
ラップで巻いて冷蔵庫に数時間おくと
皮もこんな感じでサッとむけて、
まるでスィートポテトかのようです💦

いやぁ～、知らなかったなぁ～、
冷やしただけの🍠が、こんなに美味しいなんて

焼き芋やふかし芋を冷やすと、
加熱され糊化したでんぷんの一部が、
冷めることで消化されないレジスタント
スターチに変化して腸まで届き、
血糖値の上昇を抑えてくれます。

アップということ！

　＝＝＝＝＝＝＝＝

ほ～っ、これにインスピレーションされ、
明日、『焼きいもジャム』をつくってみようかと..
カリカリにトーストされたフランスパンに
合うような気がするのだが?!、さて。

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