2008年09月19日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4044)
カテゴリ： 清酒と肴
最近の恒例、最初の一杯は大吟醸
「東北泉」斗瓶囲い大吟醸
を開けた。
冷蔵庫から出し、錫のちろりに移し、ちろりの回りが水滴に覆われる。それを絵唐津のぐい呑みに注ぐ。
特に大きな変化はない。すっきりとした甘み、そして尻上がりする心地良さ。
続いて、
「初亀」別誂え特撰純米吟醸原酒
を温く燗付けする。こちらは、5cm 程度の盃で口に運ぶ。味が濃い酒なので、小さな器で呑むと味が良くわかる。
オークション
新たに、
「天法」特別本醸造
を開け、燗付けし、小さめの盃で呑む。
綺麗な酒ゆえ、絵唐津のぐい呑み（試飲用の利き猪口位）が良かった。
「天法」本醸造 オークション
鰹のたたき、糠漬け、きのこの炒め物などと。
鰹のたたきは、「初亀」と味わうと、しっくりとした相性だった。
「東北泉」斗瓶囲い大吟醸
を開けた。
冷蔵庫から出し、錫のちろりに移し、ちろりの回りが水滴に覆われる。それを絵唐津のぐい呑みに注ぐ。
特に大きな変化はない。すっきりとした甘み、そして尻上がりする心地良さ。
続いて、
「初亀」別誂え特撰純米吟醸原酒
を温く燗付けする。こちらは、5cm 程度の盃で口に運ぶ。味が濃い酒なので、小さな器で呑むと味が良くわかる。
オークション
新たに、
「天法」特別本醸造
を開け、燗付けし、小さめの盃で呑む。
綺麗な酒ゆえ、絵唐津のぐい呑み（試飲用の利き猪口位）が良かった。
「天法」本醸造 オークション
鰹のたたき、糠漬け、きのこの炒め物などと。
鰹のたたきは、「初亀」と味わうと、しっくりとした相性だった。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年09月22日 19時06分27秒 コメントを書く
[清酒と肴] カテゴリの最新記事
-
のど黒昆布締め 2014年05月27日
-
「都美人」純米超辛口、「月桂冠」純米 2012年06月22日
-
「雪中梅」普通酒、「群馬泉」吟醸、「辻… 2012年06月01日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
今年の正倉院展は併…
プチおたくさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
コメント新着
2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
2025年07月
2025年07月
田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
© Rakuten Group, Inc.
