2008年09月20日
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： ワイン
家に帰ったら、晩御飯はカレーだった。それではとワインを引っ張り出す。
2000年の Ｇｅｖrey-Chambertin があった。
ちょっともったいないかなぁと思ったが、呑むことに。
菫のような香りがあり、そして、森の腐葉土のような香りもある。きのこが生えるような。
渋みは少なく、酸味が綺麗で、余韻もちょうど良い感じ。
ジュヴレ・シャンベルタン 2003 ドルーアン・ラローズ
ジュブレイ・シャンベルタン 2004 ドルーアン・ラローズ
ジュブレシャンベルタン クロ・プリュール 2001 ドルーアン・ラローズ
胡瓜＋ドレッシングなどがあったが、合わない
ゴーダ・チーズを合わせる。当たり前だが、無難に合う。
ゴーダ 24ヶ月長期熟成
ゴーダ 24ヶ月熟成
ボトル半分ほど呑み、おしまいに。
2000年の Ｇｅｖrey-Chambertin があった。
ちょっともったいないかなぁと思ったが、呑むことに。
菫のような香りがあり、そして、森の腐葉土のような香りもある。きのこが生えるような。
渋みは少なく、酸味が綺麗で、余韻もちょうど良い感じ。
ジュヴレ・シャンベルタン 2003 ドルーアン・ラローズ
ジュブレイ・シャンベルタン 2004 ドルーアン・ラローズ
ジュブレシャンベルタン クロ・プリュール 2001 ドルーアン・ラローズ
胡瓜＋ドレッシングなどがあったが、合わない
ゴーダ・チーズを合わせる。当たり前だが、無難に合う。
ゴーダ 24ヶ月長期熟成
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職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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