手前味噌

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2008年01月29日

(2)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39403)

カテゴリ：食

昨年の春にはじめて作った味噌
秋くらいには食べられるようになっていたのですが
買った味噌がなくなるまでと思ったら
年を越しました。

いつつくったんだろう？
と思っていたらmixiのほうで書いてるブログに
引越し前日に作っていたこと判明。

初めて食べたのはシンプルな味噌汁でしたが
昨日は豚汁にしてみました。

けっこうおいしくできてます。
材料もこだわってけっこう奮発したし・・・。

↑

（手前味噌→自分の家で造った味噌の味を自慢すること、から来ている言葉。）

たしか２キロくらい作ったので
今年１年はもつかも。（けっこう濃い目の味になってるので）
今年も作ろうかどうしようか悩めるところです。
１年おきでもいいかも・・・。

今年もぼちぼち保存食づくりをチャレンジしてみたいです。

☆☆☆

材料すべてそろったこんなセットみつけましたよー。
私は頼んでる生協のちらしにのってるつくり方で挑戦。

梅雨あけの天地返しのときに見事かびはえてましたが
それもとりのぞいたら大丈夫でしたし。