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2010年09月08日
カテゴリ： 食品
≪期間限定18％OFF≫滋賀県産 L大玉丹波黒豆【1kg】
元々腎臓が良くない私。
腎臓に良いと言われる黒豆を購入。
豆はタンパク質が豊富だし，腹の中で膨らむのでダイエットにも最適。
今回購入したのは丹波の黒豆。
黒豆では高級の部類に入るらしい。
確かに近所のスーパーでチェックしたら１キロがこの値段で買えるのは破格。
で，この高級黒豆を２つの方法で調理しました。
まずは節分の豆みたいに炒り豆に。
電子レンジも駆使してカラカラにするのがポイント。
最初はこちらのお店のレシピ通り４時間とか長時間煮込んでみましたが，
結局圧力鍋を使った方が早く美味しくできました。
それから，ちょっと凝って最初は黒砂糖を使ったのですが，
癖のない砂糖の方が美味しくできますね。
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