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Dec 19, 2023
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)
カテゴリ： パン と お菓子(2015.7~)
12月は
クリスマスケーキ講習です。
教わってきた今年のケーキは
「キャラメル・ヴァニーユ 2023クリスマス」
右側が、私作（クリーム曲がってる(^^;)
とても凝っています。
ヴァニラムースの中に、チョコやキャラメルを塗ったビスキュイが入っていて、
周りは、キャラメルグラサージュでコーティング。
キャラメルグラサージュを均一に、そして全体にかけるのが難しかったです。
甘そうに見えますが、キャラメルの苦さがあるので、
それほど甘く感じません。
次回は来年ですね～。
今年もお世話になりました。
クリスマスケーキ講習です。
教わってきた今年のケーキは
「キャラメル・ヴァニーユ 2023クリスマス」
右側が、私作（クリーム曲がってる(^^;)
とても凝っています。
ヴァニラムースの中に、チョコやキャラメルを塗ったビスキュイが入っていて、
周りは、キャラメルグラサージュでコーティング。
キャラメルグラサージュを均一に、そして全体にかけるのが難しかったです。
甘そうに見えますが、キャラメルの苦さがあるので、
それほど甘く感じません。
次回は来年ですね～。
今年もお世話になりました。
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