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博多のリリー
美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。 また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。
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(0) 2018.07.27
テーマ： 旬の食材を食べる！(5)
カテゴリ： 辛口リリーのこれおいしい♪
はつ花のりりーです。
塩トマトは、熊本は甲斐農園(まるか)の塩トマトを買っています。高いときは糖度が10にもなる、甘いトマトです。糸島半島では、持田農園のトマトがおいしいです。
さて、甲斐農園のトマトですが、熊本は八代の塩田で栽培されるため、塩トマトと言われていますが、塩分が強いために、植物内への浸透圧が低くなり、水分が少ない状態で成長したため、甘くなっていますね。
トマトに水分を与えるなです。
美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり
弊社の商品は無農薬、無人工甘味料、無添加物です。 
とと
塩トマトは、熊本は甲斐農園(まるか)の塩トマトを買っています。高いときは糖度が10にもなる、甘いトマトです。糸島半島では、持田農園のトマトがおいしいです。
さて、甲斐農園のトマトですが、熊本は八代の塩田で栽培されるため、塩トマトと言われていますが、塩分が強いために、植物内への浸透圧が低くなり、水分が少ない状態で成長したため、甘くなっていますね。
トマトに水分を与えるなです。
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