辛口リリーのこれ美味しい!

博多のリリー

美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。

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博多　はつ花
博多区神屋町2‐26

完全予約制高級仕出し弁当専門店

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2020.02.02

長湯温泉の老舗旅館です。非常にセンスの良い、大正浪漫感満載の温泉旅館です。
此処の温泉は、炭酸泉ですから、体の血行を良くし、血管内の老廃物を除去する効果があり、なるべく長湯しています。だから、長湯温泉なのかも。
大丸旅館のお風呂をテイの湯と言います。先代の女将テイさんの夢枕に立った老人が掘れと言った所で掘り当てた温泉です。テイの湯は大風呂ですが、私は、ミドリの湯が好きです。
４代目女将の名前にちなんで名づけられた個室のお風呂「ミドリの湯」は、茶室のような造りのこぢんまりとした落ち着いた雰囲気で、目の前に流れる芹川の鯉を眺めることのできる、恋人同士にうってつけのお風呂です。