1209408

辛口リリーのこれ美味しい!

博多のリリー

美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。

フォローする

Keyword Search

▼キーワード検索

Free Space

博多　はつ花
博多区神屋町2‐26

完全予約制高級仕出し弁当専門店

カテゴリ未分類

(0)

ビデオ会議アプリ

(0)

バッグ

(0)

関税

(0)

2023.08.21

「経営の神様」と呼ばれた稲盛和夫氏だが、以下のように家計にも通じるコストダウンの要諦を語っている。

心血を注ぎ、原価を徹底的に下げる努力を重ねてください。
それは、
『 廊下の蛍光灯を減らそう 』
『 トイレの電気をこまめに切ろう 』
というような地道な取り組みの連続です。

日頃からコストダウンには努めていますから、往々にして、『もう無理だ。これ以上、できるはずがない』と考えがちです。そうではありません。
乾いたタオルをさらに絞る ように、徹底的な原価低減に努めていくのです。（稲盛和夫著『繁栄する企業の経営手法』）

では、どうすればコストダウンができるのだろうか。節約法は、世界中のニュースサイトの人気コンテンツのようで、あっと驚くようなアイデアも掲載されている。

エアコンの温度設定で
「よくある誤解」とは？
　米マサチューセッツ州にあるウースター工科大学のシチャオ・リュウ教授（建築工学）によれば、「エアコンの温度を低く設定しても、エアコンの冷房能力は上がらない」（米紙「ワシントン・ポスト」23年7月10日）という。室内温度が設定温度より高くなると、システムがオンになるだけであるそうだ。

　英公共放送「BBC」のニュースサイトでも『節約のヒント：エネルギー料金の上昇に伴う支出を削減する方法』（2022年4月1日）が掲載されている。英国では、ウクライナ危機によって、過去30年間で最も速いペースでエネルギー料金が上昇してしまい、何百万もの家庭が価格高騰に直面したのだ。

　記事の中では、いくつかの節約ポイントが示されている。
まず、「 支出の見える化 」をすることだという。『How To Save It』の著者、ボラ・ソル氏の言葉として「 お金がどこに消えているのかを正確に知るために、自分の支出を徹底的に調べることが良い出発点 」だと紹介している。

　二つ目のアドバイスは、興味深い。それは、「 多くの分野で小さな節約をする

　個人のお金に関する専門家によると、「一部の支出を大幅に削減すると、家計を圧迫している生活費を大幅に軽減することは可能ですが、生活の質を低下させ、精神的・感情的な健康に大きな打撃を与える可能性がある」という。だから、「多くの分野で小さな節約をする」のだ。「例えば、毎日のコーヒーを買うのを完全にやめる必要はないが、買う頻度を減らすことはできる」という。

　確かに、外出時に飲み物を絶対買ってはいけないとなるとしんどい気持ちになるが、少しだけ安いものを買ったり、買う頻度を減らしたりするくらいなら、生活の質を落とさずに生きていくことも可能だろう。

億万長者の稲盛氏も買い物は超慎重

無駄遣いをルールで減らす方法

　米オンラインサイト「Credit Karma」には、「お金を節約する方法（支出を減らす）」（2023年5月3日）が特集されている。日本人である私たちにも使えそうなテクニックを引用すると、大きな買い物には「30日ルール」、小さな買い物には「24時間ルール」を試してみるのがよいという。

　それぞれ次のように解説されている。

「あまり高価でない買い物の場合、24時間ルールは、高額商品の30日ルールと同じように、あなたに休止を与えることができる。小さなもので、必要でないものを買う前に、丸一日待つことを検討してみよう…結局のところ、それだけの価値がないと気付くかもしれない」

「経営の神様」と呼ばれた稲盛氏も、買い物には特に慎重だったことが知られている。

　中国で焼き栗が売られているのを見つけて、交渉して1袋20円にまで値切り倒したものの、結局、悩みに悩んで買わなかった（詳細は『経営の神様・稲盛和夫が「20円の栗を値切り倒して結局買わなかった」理由』をご覧いただきたい）。億万長者である稲盛氏のこの慎重な姿勢こそが、家計改善のヒントになるのではないか。

　やはり、人は買い物をするときに冷静でいることが難しかったりするものだ。目の前のものを今買う必要があるのかを、外聞など恐れずに自身に問い、そして、なくてもいいと判断したら買わないで帰るべきだということだ。

節約しながら遊びと学びを実現

「宝くじ戦略」の利用がお勧め

　さて、ここからは筆者のおすすめの節約法だ。今、遠出して遊びに行くなら、この方法を利用するのが節約にもなってよいし、企業のマーケティング戦略を体感できる。それは、JRによる「宝くじ（抽選）戦略」とでも呼ぶべきものだ。JR西日本では「サイコロきっぷ」として販売されている。

　今夏に発売された「大阪発サイコロきっぷ」では、利用者は1回5000円（金・土・日曜、祝日は8000円）を払うと、抽選で大阪市から4箇所いずれかの目的地までの切符を手に入れることができる。各方面の当選確率は、金沢（石川県）が33.3％、呉（広島県）が33.3％、城崎温泉（兵庫県）22.2％、博多（福岡県）が11.1％となっているものだ。どの切符が当たるかは分からないものの、利用客は安価で切符を手に入れることができる。

　残念ながら、今夏の大阪発サイコロきっぷは8月14日で事前抽選の申し込みが終わってしまっているが、今回の企画はサイコロきっぷの第5弾。今後も同様のキャンペーンが企画されるだろう。

　また、JR東日本も「どこかにビューーン！」という名称で同様の企画を実施している。東京・上野・大宮の3駅を出発駅として、行き先候補として新幹線の47駅から4駅を案内し、そのいずれかの駅までの切符が抽選で当たるかたちだ。通常はJRE POINT（JR東日本のポイントサービス）特典チケット（往復）を入手するのに2万4220ポイント必要だが、「どこかにビューーン！」は6000ポイントで手に入れることができる。

　この「宝くじ戦略」では、消費者は通常よりも安い価格で切符を入手できるが、どの商品（どこ行きの切符）が手に入るのかは確実ではない。この戦略を研究した論文（John Thanassoulis『Haggling over substitutes』2022）によれば、以下のような効果があるという。

「商品を高く評価していない消費者も参加しやすくなる。これにより、多様な消費者層にアプローチすることができ、売り手の利益を増加させる可能性がある」

「パッケージ旅行業者は、あるリゾートが予約で埋まる一方、別のリゾートに空きがある場合、空席を効率的に埋めることができる」

「割引料金は、場所に対して柔軟な消費者にとって魅力的であり、予約を増やすのに役立つ」

「柔軟な消費者は、割引価格で休日を楽しむ選択肢がある」という利点が生じ、その結果「このような戦略は、業者にとっても消費者にとっても利益を生み出す巧妙な方法だ」

リリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。