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2024年01月05日

友人の手作り黒ニンニクがものすごく美味しい

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カテゴリ：健康生活

１月５日金曜日。今日も程よい天気で温かかった。苦労されている北陸地方の皆様にはまことに申し訳ない気がするが、仕事も始まらないのでのんびりした通常の生活を送った。
先日親友のｋさんと会った時、黒ニンニクをもらった。福島県の実家でニンニクを作っていてそれを黒ニンニクにしてみたとのこと。沢山頂いたので早速食べてみたら超美味しい！！。
真っ黒だが、柔らかく甘さと酸味に加えて熟成しきったなんとも形容しがたいまろやかな味に仕上がっている。驚いてしまった。そして美味しさのあまり見境なく沢山食べていたらその内胃が痛んできた。
失敗！！。ニンニクは成分が強いから一度に多量に食べてはいけないことも忘れて食べてしまったからだ。
翌日から４粒位を食べるようにしているが、そうすると胃は痛まない。
黒ニンニクは市販されてもいるが、これを買うとものすごく高価だ。以前東北の名山に登るツアーの土産に買ったことがあったがめちゃくちゃ高価だった。そんな高価で健康増進効果の高い黒ニンニクを沢山頂いて本当に嬉しい。Kさん、有難う。