風が伝えた愛の詩

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March 21, 2007

食彩日和

(4)

カテゴリ：料理

昨日はだんなさまが休みで映画を見てきたよ。
｢ドリームガールズ｣とね、｢どろろ｣。
どちらもよかったけれど、わたしは｢どろろ｣がかなり好きかな＾＾
｢陰陽師2｣を思い出したけれどｗ
だんなさまの部屋にある手塚治虫の｢どろろ｣
読んでみよ♪

｢今晩は手巻き寿しにしよか｣
帰りスーパーに寄って、お刺身を買おうと思っていたけれど・・
｢やっぱり漬け丼（づけどん）にしよ｣ｗ

ところが、
スーパーを出て少し行ったところの魚屋さんで安売りが始まっていて・・
｢1500円のお刺身、1000円にしとくよ｣
｢もう買った・・｣
行きかけて、くるり。今、なんと？
｢もらっとくわｗ｣
150円のワカメもついてきた。
わーい
｢今晩は手巻き寿しで、明日の昼が漬け丼やな｣
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盛りつけはだんなさまｗ
これが昨日のことで・・

・・の前に、カレーうどんを食べていたｗ
　3日ほど前にカレー（もちろんスパイス調合で）を作っていて
　留守中用意していたおかあちゃまの鍋焼きうどんが残っていたので
　これにそのカレーを投入して味を整えたものを食べていたけれどｗ
味付けのりを細く切ってちらして、醤油・お酒・みりんでつけたマグロをのっけて、昆布醤油だしをかける。ごまを散らした。

たいとはまちとたこ、1切れずつｗ

今日はお昼過ぎに出勤のだんなさま
間髪いれずお弁当の用意

・かぼちゃを6：1：1、だんなさまに教わった比率で炊いておいて・・
・漬け込んでおいたたい・はまち・たこ、これをしいたけと一緒に漬け汁（お酒・醤油・みりん）で炒め煮。簡単イリチーｗ
・スパイシーチキンカレーとして作った骨付きチキンの身を裂いて、
ミニトマト、ニンニク・玉ねぎでトマトソースを作りそれと絡め炒める。
簡単モモ肉のトマトソース・カレー風味ｗのできあがり♪
・チンゲン菜の明るいライトグリーンがいいなぁ

小さいチンゲン菜を丸まま塩茹でして絞って、、おかず入れに丸まま寝かせ、、
仕上がったかぼちゃを置いて、魚介類の醤油炒め煮を脇に添える
シャッキリレタスを敷いたもうひとつのおかず入れには簡単モモ肉のトマトソース・カレー風味を入れてできあがり。
15分かかってないｗ
で、5分ほど時間があったので白ごはんをやめて混ぜご飯にした。
かぼちゃのくず（端を削ぎ落としたもの）としいたけの軸と玉ねぎのくずとそれににんじん・大根っ葉・白ごま・黒ごま・おかか・軽く醤油・みりんでさっと炒めたやつ。8品目ごはんに早変わりと♪

料理が・・
楽しくて仕方ない。
これらを歌いながらやっているわたしｗ

そしてこの日は・・
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