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March 12, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
それが昨日
今日は、イタリアントマトの水煮缶を使って、玉ねぎガーリックとともにじっくりゆっくり煮込みまして、基本のトマトソース、サルサトマテを作りました
あと、一晩もどしたひよこ豆をオリーブと塩捨て野菜で炊いておきます。
スープもサルサトマテも豆スープも、添加物、化学調味料一切使っていません。
体喜ぶ下拵え完了
で、良質のスペアリブと新鮮良質野菜を買ってきてお料理スタート
今日の献立は
○野菜のパエリヤ
○スペアリブスープ（玉ねぎ、ペコロス人参、セロリ、ひよこ豆、キャベツ、）○ナスのシシリア風
写真は一枚ずつしかアップできなくなったので、とりあえず、野菜のパエリア。
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