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2018年09月11日
テーマ： 今夜のばんごはん(53067)
カテゴリ： カテゴリ未分類
一人暮らしになってからは随分経つけど基本的には昼食や夕食は自分自身で用意しているのだが、父が健在の頃はずっと炊事は父任せ・ヘルパー任せで自分が台所に立って包丁で食材を切ったりガスコンロに鍋を置いて煮込む等の調理をするというのが想像も付かなかった。
いざやってみると献立をどうするか考えるけど結局似たり寄ったりのメニューになりがちで野菜や魚が不足気味になってしまう。この日は普段行き付けのスーパーで９５円均一を開催していてブリの切り身も一切れ９５円だったので二切れ入ったパックを買って帰宅した。
夕方になり夕食の用意に掛かって従妹に教えて貰った手順で砂糖・醤油・みりんを混ぜ合わせて味付けのタレを調合する。それからフライパンにブリの切り身を乗せてタレを掛けて炒めてちょっと焦げ目がキツイかなとおもｔったが思ったが取り合えず「ブリの照り焼き」完成である。
秋めいて来てこれから魚も旬の時期になるので色々な魚のメニューを作ってみたいのだが青魚は小骨が多くて身が少なく調理に苦戦しそうで二の足を踏んでしまうが何とか特異なメニューを増やしたいと思う。
「魚ももっと食べんとアカンのやけど小骨を取ったりするのが面倒やからなかなか手を付けられへんなぁ。それでも魚不足の解消に何とかレパートリーを増やさんとアカンなぁ。」
いざやってみると献立をどうするか考えるけど結局似たり寄ったりのメニューになりがちで野菜や魚が不足気味になってしまう。この日は普段行き付けのスーパーで９５円均一を開催していてブリの切り身も一切れ９５円だったので二切れ入ったパックを買って帰宅した。
夕方になり夕食の用意に掛かって従妹に教えて貰った手順で砂糖・醤油・みりんを混ぜ合わせて味付けのタレを調合する。それからフライパンにブリの切り身を乗せてタレを掛けて炒めてちょっと焦げ目がキツイかなとおもｔったが思ったが取り合えず「ブリの照り焼き」完成である。
秋めいて来てこれから魚も旬の時期になるので色々な魚のメニューを作ってみたいのだが青魚は小骨が多くて身が少なく調理に苦戦しそうで二の足を踏んでしまうが何とか特異なメニューを増やしたいと思う。
「魚ももっと食べんとアカンのやけど小骨を取ったりするのが面倒やからなかなか手を付けられへんなぁ。それでも魚不足の解消に何とかレパートリーを増やさんとアカンなぁ。」
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Re:魚不足の解消で手っ取り早くブリの照り焼きや！(09/11)
mayu0208
さん
Re[1]:魚不足の解消で手っ取り早くブリの照り焼きや！(09/11)
星の風来坊
さん
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星の風来坊
食材にはそれぞれ味がある。口にするなら素材の味が生かされた物がいい。それが健康に繋がる。
明らかに采配ミス。
チョーサン8278さん
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mumumu_visselerさん
今年も須磨デジタル…
かねやん0701さん
らぶ♪ 24love。（らぶ♪）さん
バモスヴィッセル！ … vamos-vkさん
*** mi gustar *** bettys papaさん
せっけん好き*あわだ… ｍａｙｒｉｎさん
前向きに・・・ hyu_koさん
kirei*mitsuketa H*roppyさん
Orange Candy 羽 佑海さん
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