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2020年03月02日
テーマ： *** プリン ***(1627)
カテゴリ： カテゴリ未分類
午前中から焼き芋をレンジで焼いて食べながら久々にプリンを作ってみようという気になって何をブレンドしようかと考えて、食べている焼き芋を少し食べ残して使ってみようと思い立ってプリンの素・抹茶・青汁・豆乳等の食材を揃えた。
ボウルに焼き芋の残りを入れて擂り潰してプリンの素・青汁のパウダー・抹茶を入れて混ぜ込んでお湯を２００ＣＣ入れて溶かして、更には無調整の豆乳を１００ＣＣ加えて更に攪拌してカラメルをプリン型の底に入れた後から掻き混ぜたプリンの生地を流し込んで冷蔵庫の中で冷やし固める。
冷蔵庫で冷やし固める事約２時間程で出来上がったプリンに名前を付けるとすれば「グリーンポテトプリン」といったところか。いざ食してみると薩摩芋のザラっとした食感と甘味があってそれに抹茶の風味が程良く重なり合ってる感じであった。
今回は買い置きの成分無調整豆乳があったので豆乳プリンとなったが好みに合わせて牛乳を使ってもいいしその辺は気分次第である。
「毎回プリンを作る度に今度は何をブレンドすべきか考えるけど段々とネタが尽きて来たからナニカアイデアが欲しいところやなぁ。」
ボウルに焼き芋の残りを入れて擂り潰してプリンの素・青汁のパウダー・抹茶を入れて混ぜ込んでお湯を２００ＣＣ入れて溶かして、更には無調整の豆乳を１００ＣＣ加えて更に攪拌してカラメルをプリン型の底に入れた後から掻き混ぜたプリンの生地を流し込んで冷蔵庫の中で冷やし固める。
冷蔵庫で冷やし固める事約２時間程で出来上がったプリンに名前を付けるとすれば「グリーンポテトプリン」といったところか。いざ食してみると薩摩芋のザラっとした食感と甘味があってそれに抹茶の風味が程良く重なり合ってる感じであった。
今回は買い置きの成分無調整豆乳があったので豆乳プリンとなったが好みに合わせて牛乳を使ってもいいしその辺は気分次第である。
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星の風来坊
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