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2011.02.28

」って変な顔されるんだけど、
ハンバーガーの中に入っているピクルスが好きです。

子供の頃は嫌いで、指でつまんで捨ててたんですけどね。

ピクルスの瓶詰めとか買っても、
あんまり好みの物に出逢えなくて、昨日はとうとう作ってみました。

私の作りたいピクルスは、
２０代の頃に、友達と行ったNYで食べた、
おばあちゃんがやってるハンバーガー屋さんで食べたピクルス。

ナイフとフォークで食べる大きなハンバーガーとは別に、
深皿に山と盛られた自家製ピクルスを出された瞬間、
それこそ「うぇ～・・・・」だったのですが、
おばあちゃんに悪くて一口・・・・ポリ。

あっさりしていて、今まで食べてた毒々しい味わいのピクルスと全然違って、美味しい事。

そして次の年は、旦那と一緒にその店に行ったのでした。
そして、あまりの勢いで食べたものだから、
お替わりまで出されてしまった