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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2009.12.15
カテゴリ： 日々のごはん
Yomeの楽チン・レシピ より）
いわしのつみれ汁（ Yomeの基本のおかずアレンジおかず より）
れんこんとにんじん、しめじ、ツナのきんぴら
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
宅配してもらっているお肉セットの中に、
今月は牛もも肉のかたまりがありました。
もも肉でもやわらかいお肉なので、たいていタタキかローストビーフにするのですが、
今回は温泉卵メーカーを使ったローストビーフに。
YOMEちゃんレシピでは炊飯器を使っていますが、我が家には炊飯器がないので、
温泉卵メーカーが大活躍！
表面に下味をつけて、フライパンで焼きつけたお肉をビニールに包んでお湯を注いで、
20分ほど待つだけ。
ほどよいピンク色のやわらか～いローストビーフの出来上がり。
いわしのつみれ汁は今まで作っていたレシピを覆すおいしさだったので、
最近はすっかりYOMEちゃんレシピに落ち着いています。
大根とごぼうもいい味を出していて、濃く味付けしなくても十分なおいしさ。
子供たちも大好きな味です。
きんぴらは材料を炒めて、市販のめんつゆとお砂糖で味付けするという大胆な一品
れんこんとめんつゆはホントに相性がよくて、味がピタリと決まってくれるので助かります。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は友人たちと銀座でランチ。
「今日はなんだか人出が多くない？」なんて話していたら、
アバクロのオープンに並ぶ人たちの行列が、延々と新橋方面まで続いていました。
40代メンバーが中心だったので、
「そういえばニュースでユニクロじゃなくて、
なんだかクロが日本初出店って言ってたわー」というレベルだったので、
興味も薄く、通り過ぎるだけだったのですが・・・。
お店の前は、外人イケメン店員たちがシャツの前をはだけて、ズラリ
入口付近は真っ暗で、店内の様子は一切見えず、「ここは一体何のお店？」という雰囲気。
ハワイならいざしらず、冬の日本でその恰好は寒くないのかねぇ、お腹冷えないのかしら？と
オバちゃんたちは若いイケメン君たちの体を心配したのでした(－－〆)
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