ライナスママのKitchen Diary

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2009.12.16

オーブン・ミトンのおやつなお菓子のレシピです。
母がそばうちをする友人からそば粉をたくさんもらったそうで、
うちにもお裾分けがきました。
そば粉って買うとけっこう高いので、ありがたい
パンに焼き込んだりしていましたが、今日はドカンと使ってサブレにしてみました。
生地はやっとまとまるくらい粉が多めで、大丈夫かな・・・？と思いましたが、
焼くとサクサクほろほろのまさにサブレ！の食感になりました♪
お砂糖はほんの少しで、周囲にグラニュー糖をまぶして焼きあげます。
甘さ控えめで、食感も軽いので、ついつい数枚立て続けに食べてしまいます(^_^;)