2011.08.28
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中国ではなかなか日本人の口に合うラーメンに出会えない。
スープのだし、コク、ちち”れ麺、これらがなかなか現地の味覚とマッチしないようだ。
そんな中、先日初めて、おいしいと思えるラーメンと出会うことができた。
日本から来た職人さんが額に汗して、一生懸命つくっていた味噌ラーメン。絶品だ。
大連「めんや」のラーメン。次回は醤油ラーメンも試してみようと思う。
本当にうまい。
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