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2009.01.06

正月明けはグリーンカレー

(3)

カテゴリ：日常のこと

あっというまにお正月も終わり何か刺激的なものが食べたくて

今日は朝からグリーンカレーを作りです。

グリーンカレーは煮込む時間が少く短時間で作れるタイ料理なので重宝します。

　　　　「メープロイ」　グリーンカレーペースト

私の作り方は・・・
メープロイを大匙1/2を油でじっくり炒め今回は正月用で買った鶏ササミの残りと生姜薄切りを入れさらに炒めます。
鶏がらスープ(インスタント)を入れぶなしめじ、パイマックル(こぶみかんの葉)を入れ煮ます。
砂糖大匙1/2、ピーマン、ココナッツミルク粉末をお湯で溶かしたものを入れまた煮込みます。
ニョクマム(今回はナンプラー切らしてたので代わりに使いました)で味を調えてレモン汁を少々加えて出来上がり。

この甘いスパイシーに独特の匂いを嗅ぐとついタイ式にフォークとスプーンで食べたくなります。
あぁぁっ～、辛～い

ゲーンペッ　メープロイレッドカレーペーストカップ入り

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Last updated 2009.01.06 20:54:03
コメント(3) | コメントを書く

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■コメント

Re:正月明けはグリーンカレー(01/06)

北京猫さん

日本でもグリーンカレーペーストを売っているんですね。この手の料理は、自宅で作るとは思っていませんでした・・・
(2009.01.06 23:47:16)

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Re[1]:正月明けはグリーンカレー(01/06)

キラキラみやぎさん

北京猫さん、こんばんは

私の住んでいるところは田舎なのでこの手の商品はないので通販で購入していますが、東京あたりであれば輸入食材を販売している食料品店は結構多いと思います。
それと錦糸町の北側にはタイ(人)のお店が多くあり、タイのものであれば大概揃います。
このペーストを使うとかなりちかい味と匂いがでますよ♪
一度お試しを･･
(2009.01.07 00:06:15)

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初めまして

まりさん

飲み会カラオケコースが大ｽｷです
しっかり働いてる社会人です
ぬけてるらしくよくからかわれます…泣
彼氏居ないのはいつまでだろおな？？？
いい出会いってないんですかね？？？？
結構明るい性格なので話やすいと
自分でわ思ってマスｗｗ
こんな感じの私ですが気軽にメール
して下さいね～
ちょっと今忙しいからフリーメールの方に
メールしておいてくれたら助かるなー

december_sky00@yahoo.co.jp

ごめんねお願いしちゃってその方が直ぐにメール返せるからさ！
んじゃ待ってまーす☆

(2009.06.20 08:18:03)

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