紅い月の下で．．．

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或霧　未紅

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2008/02/14

ウチはいつも、夕食の材料配達を頼んでるけど
今日は来なかったので
冷蔵庫の中にあったもので、適当に
野菜炒め丼を作ってみました。

材料
豚肉薄切り（150gくらい）
厚揚げ（1枚）
ニラ（１束）
キャベツ（２～３枚）
にんにく（1カケ）
生姜（1カケ）
豆板醤（少々）
酒（少々）
献立いろいろみそ（適量）

作り方
１．豚肉と厚揚げ、キャベツは適宜に切り、ニラは２～３cm幅に切る
２．みじん切りの生姜とにんにく、豆板醤を炒め香りを出す
３．豚肉を炒めある程度火が通ったら、残りの材料を加え炒める
４．最後に酒と献立いろいろみそで味付けをする

みそは、普通の味噌に砂糖やみりん、酒を加えたものでもＯＫ！
ニンジン、玉ねぎなど、冷蔵庫にある野菜は何を入れても美味しいよ。

P.S.　友人に貰った、「献立いろいろみそ」が大活躍。
　　　だけど、もうすぐなくなりそうで…ちと、寂しい。。。

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