足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2014年08月17日

■豊しま江戸川橋店　で　『元祖厚切り肉そば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7774)

カテゴリ：その他地域（文京区・墨田区・江東区）

『肉そば』と言えばこの店

【豊しま江戸川橋店】　文京区関口1-17　紹介ブログ１、紹介ブログ２

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
「是れはうまい！　関東風　肉そば」の看板は目を引いてうまいキャッチフレーズ
江戸川橋駅４番出口近くの立ち食いそば屋。春日と飯田橋にも店がある。
『関東風　肉そば』がウリ。厨房を囲むL字型カウンターと壁向きカウンター、完全立ち食いで１０人くらいのキャパ。
前金、セルフ。お盆のためか、男性ひとりで切り盛りしてた。

★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
今日は”夏休みの宿題”を片付けにやってきた

いただいたのは『元祖厚切り肉そば』\680。おぉ、すごいぞ

柔な麺と甘めのつゆと分厚い肉との相性バッチリ
豊しま江戸川橋店の元祖厚切り肉そば２

でっけぇ～　　ぶあつ～いぃ
豊しま江戸川橋店の元祖厚切り肉そば３

ペラペラ普通サイズよりもちょー馬鹿でかくて厚みがあって食い応えあり

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
３回目： 2014年07月04日　『肉そば』
2012年11月19日　『肉そば』
１回目： 2011年10月24日　『肉そば』

【関連ブログ：他の豊しま】
＠春日店
2013年05月31日：　『冷し肉そば』
＠飯田橋店
　◆ 2010年10月29日：　『肉そば』

※　”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。

※　『肉そば』と言えばこの店♪　『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。

※　文京区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

　2018年7月26日放送日本テレビ系「News Evrery」で紹介され、
　　・1975年オープン。１０人ほどでいっぱいになる大きさ
　　・１日２００人ほどが訪れる人気店
　　・店主は２代目の山崎清仁さんでメニューは\330からと庶民的。天ぷらそば\350も人気
　　・すごい一品は、そばつゆで1～1.5時間ほど弱火で煮た角煮のような豚バラ肉が乗った
　　　厚切り肉そば\680で、重さ約200ｇ厚さが1.5cmの豚バラ肉が乗っていて迫力がある
　　・店主の今は亡き父親が考えたという。１０年ほど前、新メニューを考えていた時に
　　　「肉そばが人気なので、これを大きくしたらどうか」と考案したもので、試行錯誤を
　　　繰り返し、親子二代で生み出した

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