足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2017年04月25日

■そば助人形町店　で　『春菊天そば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8029)

カテゴリ：その他地域（中央区）

ちょっと異色の路麺系チェーン店。ここだけが未訪だったが、今回で全店巡り達成

【そば助人形町店】　中央区日本橋人形町2-6-11　ＨＰ、 twitter 、紹介記事

2015年8月オープン。ここは直営ではなく、ＦＣ店舗だそうだ。
発売されたばかりの

『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』では本店が紹介されている。

竹ノ塚駅店の紹介文を編集：

【そば助】は稲荷町の店（場所は、天台→まついち→そば助と変遷）が本店となり、他に幾つかあったが閉店・出店して現在は北千住店・人形町店をあわせた３店舗体制。それらに加えて、昨年５月から東武スカイツリーラインの曳舟駅と竹ノ塚駅の構内の【せんねんそば】跡地に【駅ナカすたんどそば助】の駅そば店を出店している。全国チェーン展開を目指している。
「究極の塩だし」を謳っていて、お品書きは昔ながらのものも少しはあるけど、多くは「つけそば」・「ラー油系そば」・「混ぜそば」など斬新なものに力を入れている。２０１５年秋から、そばを国産そば粉を使った十割そばに変えている（駅そば店は不明）。