足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2019.08.08

■箱根そば新宿西口店　で『豆腐一丁そば』

(2)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8059)

カテゴリ：その他地域（新宿区）

立ち食いそばで「夏の風物詩」といえば．．．

【名代箱根そば新宿西口店】　新宿区西新宿1-15-10 西新宿ビル1F　ホームページ

こちらは新宿駅西口の同じく路麺の【つのはず】跡地に2016年12月オープン。

【箱根そば本陣】の紹介文を引用（データを更新してなくてスミマセン）：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡ブランドは新宿駅にある旗艦店で１店舗のみの【箱根そば本陣】を除いて【名代箱根そば】、【生そば箱根】があったのだが、いつの間にか【名代箱根そば】のブランドに統一されたようだ。もうひとつ、【天そや】というブランドも立ち上げてたけど、そちらはすべて廃止している。
３つの会社（【小田急レストランシステム】（2015年3月末現在４５店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同６店舗）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗））が展開（計５２店舗）していている。ここは【小田急レストランシステム】の運営の旗艦店。

その他、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の３チェーン店が載っていて、【箱根そば】に関しては
”◆顧客の声でつゆを改良
名代箱根そば　１９６５年に新宿駅地下に１号店をオープン、今年創業５０年を迎える｡創業以来、顧客の声を取り入れながら定期的に味付けを改良しているというつゆは、ほのかな甘みを感じる優しい味。そば粉が３割、小麦粉７割のオリジナル生麺を店でゆでて提供している。タマネギの甘みと、甘めのつゆが好相性な「かき揚げ天そば」（３９０円）のほか、冷たい「揚げ茄子（なす）の煮びたし鶏そぼろ」も人気。４７０円。
◇小田急線沿線を中心に５２店舗。小田急レストランシステム”
となっている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭に出てるね。直近では名著

『ちょっとそばでも』や

『うまい！大衆そばの本』の坂崎せんせーの記事『夏限定の神メニュー「豆腐そば」もう食べた？　山手線一周「冷がけ麺の旅」新宿～駒込編

8月5日から期間・数量限定販売中で品川経済新聞にも掲載されているね。

券売機だと一番上じゃなくて右側中央ね。写真があるから迷うことはなかった。

その『豆腐一丁そば』\470。「箱そばの日　箱根峠越えシールラリー」実施中。

【箱根そば】さんでは、『豆腐一丁そば』にバリエーションを持たせて、過去に” 大和芋かけ（出汁入り）”とか ”大山とうふそば自然薯がけ ”とか、ブランド豆腐を使ったり、ソースに工夫を持たせたものも登場させている。そのうち、「男前豆腐一丁そば」

とかも登場するかもしれないね
ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
１回目： 2019年3月7日　『肉じゃがそば』　

※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。

※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。

※　２０２４年３月２２日閉店