000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

ＬＭ２ @ Re[1]:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) b.b.さんへ毎日、しぶそばアプリを立ち…

b.b.@ Re:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) おお、同じ組み合わせで行きました！この…

小原慎二@ お蕎麦屋さん記録の独自サイト化についてはじめまして。ブログ引越し屋さんの小原…

ＬＭ２ @ Re[3]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへ予想通りの展開で ( ･∀･)…

オッティ@ Re[2]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) ＬＭ２さんへこりゃまた、失礼いたしま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

カテゴリ

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８４軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

< 新しい記事

新着記事一覧(全8349件)

過去の記事 >

2020.12.19

■越後そば東京店　で　『赤鼻のトナカイそば』

(2)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8027)

カテゴリ：その他地域（千代田区）

今回のポイントは３つ：

　　　　③　画竜点睛を欠く

【越後そば東京店】　千代⽥区丸の内 1-9-1　ホームページ、東京店公式twitter 、紹介ページ

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。
綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様越後そば】とは別系統で、ブラッスリーカフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。

（と2020年9月時点では記していたのだが、2020年12月21日現在のホームページでの店舗一覧表記は[越後そば東京店][越後そば浅草橋店][越後そば亀有店][越後そば京成立石店][越後そば北千住店・おひつ御飯凜や北千住店][凜や桜台店・越後そば桜台店][越後そば小平店][越後そば北野店][麺工房越後工科大店][越後そば八千代台店]となっている。）
「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。
こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、

『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や

『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。
東急系の【本家しぶそば】（閉店）や小田急系の【箱根そば本陣】でも旗艦店限定メニューを提供したりしてるが、こちらの店も季節ごとに独自メニューを出している。

　　　　　　　『赤鼻のトナカイそば』　　　　　　　　『雪ダルマそば』

　　　　　　　　『ハロウィンそば』　　　　　　　　『サンタのプレゼントそば』

　　　　　　　　『ノーサイドそば』

コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多いのだが、実際には注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。

ポイント①：　 クリスマス だ

しかも、ポイント②：『赤鼻のトナカイそば』は２０１４年の 復刻版

アイドルタイムでの訪問だったからか、男性スタッフのワンオペ。慎重に盛り付ける。

その『赤鼻のトナカイそば』\560。顔が若干細いか。

顔の輪郭が鶏そぼろ、目がオリーブ、赤い鼻がトマトソース、角が牛蒡と人参の天ぷら、ひげにネギ・ワカメとなっている。
「　赤鼻を表現するのに使ったトマトソースがとってもいい仕事をしていて、意外にも、
　　とっても合うんです。
　　絶対美味しい牛蒡と人参の天ぷらは、仕込みが大変なので、このメニュー限定です。」
とのこと。
鶏そぼろがちょっとした臭い。とりもつ臭？　いや、椎茸の臭いか。臭いに鼻が慣れれば大丈夫。
後は各々の素材の味を楽しみ、味の変化を楽しむことができる
牛蒡と人参の天ぷらは確かに美味しい