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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[3]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへ予想通りの展開で ( ･∀･)…

オッティ@ Re[2]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) ＬＭ２さんへこりゃまた、失礼いたしま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

三毛猫@ Re:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) リンクありがとうございます。丸ビルの方…

ＬＭ２ @ Re[1]:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) 三毛猫さんへ「国会」を冠する品を食べ…

三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８３軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

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2023.06.30

■都そば帝劇ビル店＠日比谷　で　『春菊天そば＋玉子』

(2)

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(846)

カテゴリ：その他地域（千代田区）

東京発で関東絶滅危惧ブランド、関西ではメジャーブランドの【都そば】さん。

【都そば帝劇ビル店】　千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2　文春オンライン（2018年1月9日掲載）

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
関西では【大阪誠和食品株式会社】が展開する立ち食いそばチェーン店。４０店舗あまり出店して関西最大級。
関東では【誠和食品株式会社】の経営で、京成津田沼駅店、新津田沼店、八千代台店、神田店、京成勝田台店が近年閉店し、現在では、日比谷の帝劇ビル店と京成高砂店との２店舗だけ。首都圏では ”絶滅危惧” ブランドの立ち食いそば屋

ホームページがないので詳細はわからないところもあったが、名著

『ちょっとそばでも

『うまい！大衆そばの本』の著者である坂崎せんせーが【誠和食品株式会社】社長に取材して多くのことが判明している（上記文春オンライン記事）。
　・昭和37年、現在の有楽町のマリオン（かつての日劇）があったところで創業（東京最古）
　・その後、私鉄電鉄駅内のそば店として展開
　　田園＠武蔵小杉、めん亭四季＠自由が丘、陣馬そば＠一部の京王線、都そば＠京成線
　・駅以外にも都内を中心に系列店を出店し、最大で３５店舗ほどにまで拡大
　　【一由そば】創業者も若い時に【都そば秋葉原店】で働いていた
　・その後、駅構内の耐震化などの整備により、電鉄駅内の店は閉店
　・一方、昭和42年に【都そば】は東京から大阪に進出
　　完全に関西の味に変えたことが功を奏し、４３店舗が【都そば】として営業

当店は、有楽町線有楽町駅の改札近くの帝劇ビルの地下にある。
日比谷線＆千代田線・日比谷駅から有楽町線・有楽町駅に乗り換える際の３０分以内に食べられるからｎ十年以上前から重宝していた。当時は好物の『春菊天うどん』ばかり食べていた。
店内は変わらずに小綺麗。口頭注文、前金、水セルフ。
奥にテーブル席１４席だったかな。それに立ち食いカウンター１０人分くらい。
麺業者は【紀州屋製麺】から現在は【むらめん】に変わっている。茹で麺使用。毎月5、10、15、20、25、30日は、麺類オーダー時に玉子無料サービスもある。
つゆは関東風・関西風を選べ、驚くことに両方を合わせた”ミックス”も可能。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭　　「冷し　始めました」

店頭その２。そうそう、今日はサービスデーなの

あいかわらずの前近代的口頭注文、現金前払い。

ちょっとだけ、お品書き部分をズーム。

いただいたのは『春菊天そば＋サービス玉子』\500。つゆは関西を選択。

今日は暑いってほどでもなかったから温そばにしたんだけど、「冷し」でも関西風ができるのかしら？　ベテラン姐さん店員がちゃんとサービス玉子の必要有無を聞いてくれるのがいいね。
ここのそばは特別な旨さはないんだけど、なんか、いいんだよね。

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
n＋12回目： 2022年08月12日　『春菊天そば』
n＋11回目： 2020年05月25日　『春菊天そば』
n＋10回目： 2019年08月10日　『春菊天そば』
n＋９回目： 2015年07月15日　『春菊天そば』
n＋８回目： 2014年12月12日　『ごぼう天そば』
n＋７回目： 2014年10月10日　『春菊天そば』
n＋６回目： 2014年01月17日　『春菊天そば（ミックスつゆ）』
n＋５回目： 2013年08月09日　『春菊天そば』
n＋４回目： 2012年06月08日　『春菊天そば』
n＋３回目： 2012年01月13日　『春菊天そば』
n＋２回目： 2011年04月26日　『春菊天そば』
n＋１回目：2005年04月21日　『春菊天うどん』　　※ １０ < ｎ < ２０

【関連ブログ：他の都そば系列店】
◆ 2023年05月31日：　都そば京成高砂店で『天ぷらそば』
◆ 2023年01月23日：　都そば勝田台店【閉店】で『天ぷらそば』
◆ 2007年11月20日：　都そば京成津田沼駅店【閉店】で『天玉そば』
◆ 2016年04月05日：　都由堂島店＠北新地（大阪市）で『都由スペシャルそば』

※　千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

こちらのページは工事中。いずれ、まとめなくっちゃ
※　関東・関西風のつゆが選べる店のまとめページはこちら。

６月の
　　　※　新規６軒　　　　／　延べ　２８軒（そのうち、足立区外２０軒）
　　　※　ゲソ天そば　　　　　　　　　４杯
　　　※　春菊天そば　　　　　　　　　４杯
　　　※　カレーそば　　　　　　　　　２杯
　　　※　冷やしたぬきそば　　　　　　２杯

　　　　　その他いろいろ
今年の
　　　※　新規４６軒　　　／　延べ　１９４軒（そのうち、足立区外１３８軒）
　　　※　ゲソ天そば　　　　　　　　　１４杯
　　　※　春菊天そば　　　　　　　　　１２杯
　　　※　カレーそば　　　　　　　　　１４杯
　　　※　冷やしたぬきそば　　　　　　　３杯

　　　　　その他いろいろ

※　２０２４年１０月３１日閉店