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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2024.05.26

●千住曙町　雑賀屋本店　で　『ゲソかき揚げそば』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(913)

カテゴリ：牛田駅＆京成関屋駅・堀切駅周辺

地元・足立区の路麺パトロール　　　訪問時のテーマは『ゲソ天そば』だったのが、ブログを書き始める段階で「刷り込み」に変わってしまったの

【立ち食いそば・うどん雑賀屋本店】　足立区千住曙町2-3　 facebook 、 Instagram
文春オンライン (2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1 、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2

”　東京都足立区｜そばうどん立ち喰い雑賀屋本店｜重量感あるジャンボ唐揚げの存在感抜群！
　『そばうどん立ち喰い雑賀屋本店』の「唐揚げ太麺そば」とは　”

以前の紹介文を再掲：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。
北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀北千住本店】の　

グループ店。
当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まってテレビでも当店のことがたびたび取り上げられるようになった。驚くことに２０２３年１１月だけでも２回もテレビに登場
生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。
トッピング類が馬鹿でかく
短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった
自称「日本一メニューが多い立ち食いそば」。『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもある
厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。
社長は ” 足立区いいねっ！＆葛飾区いいねっ！ ” & ” 北千住いいねっ！
最近、食べログの足立区内そば屋のランキングが発表され、当店が立ち食いそば屋部門で１位になったとしている。日本一メニューが多い立ち食いそば屋を標榜。また、国産松茸の松茸ごはんを100円で提供したり、立ち食いそば屋で初の天然生鮪解体ショーを実施（2023年10月29日：社長の Instagram ）

したり、企業努力を惜しまない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭　　大きな変化なし。現在はマグロに力を入れている。

ロメヲタの性として番重（麺箱）は見えたら撮っておく。ここの番重を見たのは初めてかな？
過去ログを調べると 2018年11月の訪問時に見つけていた。
【新栄食品】か。私にとっては馴染みのない会社名。栃木県足利市の会社かな？

入店して券売機に向かう。ごちゃごちゃＰＯＰが貼ってあったのが目隠しされてスッキリ。

実は．．．昨晩、夜中に目が覚めてしまい、「ゲソ天ブルース」の再放送を見てしまった。
ギャラクシー賞の月間賞を受賞しての記念再放送だったようだ。

当店は関係ないんだけどね。とにかく、『ゲソ天そば』が食べたかったの。当店はゲソ天には注力してなかったのが、最近になってレギュラーメニューで出したようなのだ。

券売機を前にして目に留まったのは『ゲソかき揚げそば』だった

ブログを書く段階で画像を見て気づくが、右隣に『ゲソ天そば』があるし、最上段左側にちょっと紛らわしい表現で「いかげそか　あさりそば」とあるし、どちらかを買うべきだったんだね。
でも、最初に見た画像で『刷り込み』されてしまった
　　※　「刷り込み」とは、アヒルや鶏など、鳥類のひなが出生後の間もない時期に最初に
　　　　見た動くものを親と認識する学習能力のこと。

次のページは「冷やしそばうどん・カレー・丼物」のページだが、最初のページから漏れた温そばうどんも載ってることがあるから注意する必要がある。

次は「定食・小ライス」のページ。

最後は「鮪丼・単品・いなり・酒・テイクアウト容器」のページ。

先客ひとり（テラス席）、後客が時間が経ってからだったので余裕で ” 聖地 ” に陣取る。
ここは佐藤栞里さんがテレビ番組で陣取ったところ。

　　　　　【関連ブログ：そば屋「聖地」巡礼】
　　　　　■ 雑賀屋本店＠京成関屋 　　　：　　佐藤栞里さん
　　　　　■ 富士そば北千住東口店 [閉店] ：　　川村文乃さん
　　　　　■ おか田＠小伝馬町 [移転前] 　：　　上白石萌音さん
　　　　　■ えんそばびぃわん＠名古屋　：　　遠藤さくらさん
　　　　　■ 大村庵＠練馬高野台　　　　：　　[番外] 東出昌大さん＆柄本時生さん

いただいたのは『ゲソかき揚げそば』\600。

当店のゲソは細いゲソであまり切らずに長いまま。これだとゲソonlyよりも玉葱と人参をプラスしたかき揚げのほうが正解かな？　まあ、『ゲソ天そば』も宿題にしておこう。

ごちそうさまでした～

※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。

※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

<<　天然生鮪解体ショーを実施（2023年10月29日）した立ち食いそば屋　>>　なので
※　オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区　はこちら。