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(137)家そば・中食（出前・テイクアウト）
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(140)備忘録
(120)フリーページ
全般
青井１～６丁目の蕎麦屋
足立１～４丁目の蕎麦屋
綾瀬１～７丁目の蕎麦屋
伊興１～５丁目の蕎麦屋
伊興本町１～２丁目の蕎麦屋
入谷１～９丁目・入谷町の蕎麦屋
梅島１～３丁目の蕎麦屋
梅田１～７丁目の蕎麦屋
扇１～３丁目の蕎麦屋
大谷田１～５丁目の蕎麦屋
興野１～２丁目の蕎麦屋
小台１～２丁目の蕎麦屋
加賀１～２丁目の蕎麦屋
加平１～３丁目・北加平町の蕎麦屋
栗原１～４丁目の蕎麦屋
弘道１～２丁目の蕎麦屋
江北１～７丁目の蕎麦屋
古千谷１～２丁目の蕎麦屋
古千谷本町１～４丁目の蕎麦屋
佐野１～２丁目の蕎麦屋
皿沼１～３丁目の蕎麦屋
鹿浜１～８丁目の蕎麦屋
島根１～４丁目の蕎麦屋
新田１～３丁目の蕎麦屋
神明１～３丁目の蕎麦屋
神明南１～２丁目の蕎麦屋
関原１～３丁目の蕎麦屋
千住１～５丁目の蕎麦屋
千住曙町の蕎麦屋
千住旭町の蕎麦屋
千住東１～２丁目の蕎麦屋
千住大川町の蕎麦屋
千住河原町の蕎麦屋
千住寿町の蕎麦屋
千住桜木１～２丁目の蕎麦屋
千住関屋町の蕎麦屋
千住龍田町の蕎麦屋
千住中居町の蕎麦屋
千住仲町の蕎麦屋
千住橋戸町の蕎麦屋
千住緑町１～３丁目の蕎麦屋
千住宮元町・千住元町の蕎麦屋
千住柳町の蕎麦屋
竹の塚１～７丁目の蕎麦屋
辰沼１～２丁目の蕎麦屋
中央本町１～５丁目の蕎麦屋
椿１～２丁目の蕎麦屋
東和１～５丁目の蕎麦屋
舎人１～６丁目・舎人公園・舎人町の蕎麦屋
中川１～５丁目の蕎麦屋
西綾瀬１～４丁目の蕎麦屋
西新井１～７丁目の蕎麦屋
西新井栄町１～５丁目の蕎麦屋
西新井本町１～５丁目の蕎麦屋
西伊興１～４丁目の蕎麦屋
西伊興町の蕎麦屋
西加平１～２丁目の蕎麦屋
西竹の塚１～２丁目の蕎麦屋
西保木間１～４丁目の蕎麦屋
花畑１～８丁目の蕎麦屋
東綾瀬１～３丁目の蕎麦屋
東伊興１～４丁目の蕎麦屋
東保木間１～２丁目・東六月町の蕎麦屋
一ツ家１～４丁目の蕎麦屋
日ノ出町の蕎麦屋
平野１～３丁目の蕎麦屋
保木間１～５丁目の蕎麦屋
保塚町の蕎麦屋
堀之内１～２丁目の蕎麦屋
南花畑１～５丁目の蕎麦屋
宮城１～２丁目の蕎麦屋
六木１～４丁目の蕎麦屋
本木１～２丁目の蕎麦屋
本木北町・本木西町・本木東町・本木南町の蕎麦屋
谷在家１～３丁目の蕎麦屋
谷中１～５丁目の蕎麦屋
柳原１～２丁目の蕎麦屋
六月１～３丁目の蕎麦屋
六町１～４丁目の蕎麦屋
★足立区の路麺店★
★台東区の路麺店★
★千代田区の路麺店★
★新宿区の路麺店★
★荒川区の路麺店★
★中央区の路麺店★
★埼玉県の路麺店★
★葛飾区の路麺店★
★千葉県の路麺店★
★神奈川県の路麺店★
★港区の路麺店★
★豊島区の路麺店★
★北海道・東北の路麺店★
★北関東（栃木・群馬・茨城県）の路麺店★
★東京（多摩地区・島嶼）の路麺店★
★甲信越の路麺店★
★東海・北陸の路麺店★
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★中国・四国・九州・沖縄の路麺店★
★富士そば★
★板橋区の路麺店★
★江東区の路麺店★
★渋谷区の路麺店★
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★ゆで太郎★
★小諸そば★
まとめページいろいろ
■■ 和食・日本食チェーン店 ■■
■■ ○○そばの○○そば ■■
■■ ホーム上の駅そば（１） ■■
■■ ホーム上の駅そば（２） ■■
■■ 安いカレーそば ■■
■■ 店名が「そば〇」 ■■
■■ 鉄道系駅そば（１） ■■
■■ 鉄道系駅そば（２） ■■
■■ 催事場でのそば ■■
■■ 手打ちの路麺 ■■
■■ 名物 駅そば ■■
■■ 階上の路麺店 ■■
■■ へぎそばの飲食履歴 ■■
■■ 喫茶店・カフェで そば ■■
■■ うどん専門店＠足立区 ■■
■■ 現役の製麺所が営む路麺店 ■■
■■ 元祖○○／△△発祥のそば屋の料理 ■■
■■ 官公庁などの食堂でそば ■■
■■ 立食そばチェーン店の１号店・本店 ■■
■■ なんとなく珍しく感じる駅そば店 ■■
■■ ちょっと変わった店名のそば屋 ■■
■■ 肉そばと言えばこの店♪ ■■
■■ ご当地丼＋ご当地そば ■■
■■ クイズ ■■
■■ 市場で食べたそば ■■
■■ ポテトそばの歴史と飲食履歴 ■■
■■ 「特集」「コレクション」のまとめ ■■
■■ 珍しい住所表記のそば屋 ■■
■■ そばを含む異種麺混合料理 ■■
■■ ＳＡ／ＰＡや道の駅などでそば ■■
■■ コンビニ 等 内でそば ■■
■■ 『信州そば』を謳う立ち食いそば屋 ■■
■■ お祭り・イベント会場などでそば ■■
■■ 持ち帰り弁当が主力の店で そば ■■
■■ アンテナショップ関連施設でそば ■■
■■ その他２ ■■
■■ そばと麺以外の食材とのコンボ料理 ■■
■■ 寿司屋で食べた そば ■■
■■ 和風中華 ■■
■■ チェーン店で公式の ”ちょい呑み” ＋そば ■■
■■ その他１ ■■
■■ オンリーワンそば屋 in 足立区 ■■
■■ ホテルや宿泊施設で食べたそば ■■
■■ 「新そば」キャンペーン／イベント
■■ その他３ ■■
東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋 千代田区（１８１軒）
中央区（１７０軒）
港区（１６１軒）
新宿区（１３６軒）
文京区（５８軒）
台東区（１８４軒）
墨田区（５３軒）
江東区（７０軒）
品川区（４２軒）
目黒区（１６軒）
大田区（４４軒）
世田谷区（２７軒）
渋谷区（６３軒）
中野区（２８軒）
杉並区（２９軒）
豊島区（８７軒）
北区（４７軒）
荒川区（４７軒）
板橋区（４９軒）
練馬区（２４軒）
葛飾区（５８軒）
江戸川区（３３軒）
多摩地方・島嶼（８９軒）
関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋 千葉県（１１８軒）
埼玉県（１５１軒）
神奈川県（１５９軒）
茨城県（３９軒）
群馬県（２２軒）
栃木県（４７軒）
長野県（５１軒）
山梨県（２０軒）
北海道で行った蕎麦屋（２４軒）
東北地方で行った蕎麦屋 青森県（３４軒）
岩手県（２４軒）
宮城県（２１軒）
秋田県（１１軒）
山形県（２９軒）
福島県（２８軒）
北陸地方で行った蕎麦屋 新潟県（２５軒）
富山県（８軒）
石川県（６軒）
福井県（１１軒）
東海地方で行った蕎麦屋 静岡県（５８軒）
愛知県（２７軒）
岐阜県（４軒）
三重県（４軒）
近畿地方で行った蕎麦屋 滋賀県（４軒）
京都府（６軒）
奈良県（２軒）
大阪府（２１軒）
和歌山県（３軒）
兵庫県（１４軒）
中国地方で行った蕎麦屋 岡山県（２軒）
鳥取県（６軒）
島根県（８軒）
広島県（２軒）
山口県（６軒）
四国地方で行った蕎麦屋 香川県（３軒）
徳島県（７軒）
愛媛県（４軒）
高知県（４軒）
九州地方・沖縄で行った蕎麦屋 福岡県（６軒）
佐賀県（６軒）
宮崎県（３軒）
大分県（2軒）
長崎県（２軒）
熊本県（３軒）
鹿児島県（７軒）
沖縄県（３軒）
よく行く店の訪問履歴
■ 富士そば 北千住店
■ 柏屋＠北千住
■ 【閉店】そば政＠南花畑
■ 藪重本店＠梅島
■ 重吉＠綾瀬
■ 尾張屋 本店・支店＠浅草
■ 一由そば＠日暮里・駒込
■ 弁天＠浅草
■ 翁そば＠浅草
■ ねぎどん＠千束
■ 山田屋＠三ノ輪
■ たまも＠西新井（足立区島根）
■ 小松庵＠大師前
■ よもだそば 各店
■ 雪国＠梅島
■ かしやま＠田端
■ 北千住駅構内店のそば
■ アリオ西新井 内
■ 角萬（竜泉・向島・梅田・本郷 他）
■ 一○そば＠駒込
■ 曳舟そば＠曳舟駅
■ 六文そば 系列
■ 文殊 ＆ 元長
■ 天かめ 系列
■ 越後そば 関連
■ 笠置そば 系列
■ 吉そば
■ 山田うどん 関連
■ 三松 系列
■ そば助
■ 雑賀 系列
■ かのや 系列
■ かめや
■ なか卯
■ 味の里 系列
■ 梅もと 系列
■ やぶ忠＠足立区梅田
■ 富士そば 綾瀬店
■ 丸政 系列
■ 長寿庵
■ 箱根そば本陣 各店
■ 「大むら」「大村」「大村庵」
■ 小諸そば 新越谷駅店
■ 十割蕎麦 嵯峨谷／さがたに
■ 高幡そば 高幡不動店
■ 足立区役所の食堂
■ 越後そば／凛や 北千住店
■ やぶ忠＠足立区椿
■ そばの陣＠西新井
■ 長寿庵＠三ノ輪橋
■ 越後そば 東京店
■ 和泉＠足立区東保木間
■ そば千＠東神田
■ 峠の蕎麦＠三ノ輪
■ なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
【備忘録】気になる郷土料理の蕎麦
のっぺ汁そば＠新潟／のっぺいうどん・そば＠京都
会津の高遠そば(會津野 茂三郎@つきのわ駅・埼玉県)
のらぼう菜うどん・そば＠小川町
【備忘録】※ 首都圏の気になる立ち食いそば屋
※ 海外の気になる立ち食いそば屋
関東・関西風のつゆが選べる店
※ 島の立ち食いそば
※ 北海道・東北の気になる立ち食いそば屋
※ 北関東の気になる立ち食いそば屋
※ 北陸の気になる立ち食いそば
※ 東海・甲信越地方の気になる立ち食いそば屋
※ 四国･中国･九州･沖縄の気になる立ち食いそば屋
※ 関西の気になる立ち食いそば屋
【備忘録】気になるそば＆そば関連食品
（未食）気になるカレーそば
2026年02月20日
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7968)
カテゴリ： その他地域（文京区・墨田区・江東区）
【角萬】を店名に掲げているが「 ジェネリック角萬
」の店
【湯島 角萬】 文京区湯島3-35-13 公式ページ 、 食べログ（公式） 、 Instagram 、 紹介ページ
” 【入谷 角萬】監修 ” を謳い、『肉南蛮そば』の冷たいバージョンの『ヒヤニク』をウリにする店が昨年9月オープン。
竜泉を祖とする【角萬】（竜泉 [閉店] ・梅田・向島・浅草 角萬）とは無縁の入谷の店で修行した人が店長のようだ。【ラーメン二郎】に例えれば、三田の本店と関係のなかったのに【ラーメン二郎】を名乗っていた堀切・虎ノ門etc.の店で修行したようなものだね
店長が修行に出向いたものの、個人店ではなく、居酒屋グループのひとつの業態みたい。
お品書き。【角萬】だもの。『ヒヤニク』をウリにしている。
冒頭で「ジェネリック角萬」と書いちゃったけど、値段が安くなっているわけではない
※ 参考記事： ジェネリックは正規品より安いとは限らない
テーブルにある他のメニューは飲み物と酒肴。【四万十 油島店】のInstagramのQRコードが見えるが、夜は店名を変えて居酒屋営業してるんだね。そちらが経営の柱かな？
いただいたのは『冷し肉南蛮（ヒヤニク）』\1,100。
見た目、立派な【角萬】『ヒヤニク』仕様 【角萬】特有の太麺は踏襲。
でも、つゆを一口飲んだ瞬間、これは別物と感じた よく冷えているのはいいのだが味わいが本家筋と別物なの。美味しいかといえば美味しいけど、違和感を感じるの
監修をした入谷の【角萬】さんは、もともとは細麺で各種そばを提供していたからね。
『太麺ヒヤニク』は四谷三丁目時代にイレギュラーで登場させたもの。
生成AI（Grok先生）に入谷店のことを聞いてみた
なるほどね～
10年くらい行ってないけど、オールラウンドプレーヤーからスペシャリストに変わってるんだね
そば湯をいただいて、ごちそうさまでした～
※ 【角萬】各店での飲食履歴は こちら
※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴は こちら 。
【ネコポス送料360】 のぼり旗 肉南蛮そばのぼり 0Y8S 肉南蛮蕎麦 そば・蕎麦 グッズプロ 【名入れできます+1017円】
【ふるさと納税】＜選べる発送月＞【小分け】日本ハム カレー南蛮の具 10パックセット(1パック3袋入り)計30食分 / 丼 どんぶり レトルト 鶏肉 南蛮 カレー 小分け / 諫早市 / 日本ハムマーケティング株式会社[AHAL015]
【湯島 角萬】 文京区湯島3-35-13 公式ページ 、 食べログ（公式） 、 Instagram 、 紹介ページ
” 【入谷 角萬】監修 ” を謳い、『肉南蛮そば』の冷たいバージョンの『ヒヤニク』をウリにする店が昨年9月オープン。
竜泉を祖とする【角萬】（竜泉 [閉店] ・梅田・向島・浅草 角萬）とは無縁の入谷の店で修行した人が店長のようだ。【ラーメン二郎】に例えれば、三田の本店と関係のなかったのに【ラーメン二郎】を名乗っていた堀切・虎ノ門etc.の店で修行したようなものだね
店長が修行に出向いたものの、個人店ではなく、居酒屋グループのひとつの業態みたい。
お品書き。【角萬】だもの。『ヒヤニク』をウリにしている。
冒頭で「ジェネリック角萬」と書いちゃったけど、値段が安くなっているわけではない
※ 参考記事： ジェネリックは正規品より安いとは限らない
テーブルにある他のメニューは飲み物と酒肴。【四万十 油島店】のInstagramのQRコードが見えるが、夜は店名を変えて居酒屋営業してるんだね。そちらが経営の柱かな？
いただいたのは『冷し肉南蛮（ヒヤニク）』\1,100。
見た目、立派な【角萬】『ヒヤニク』仕様 【角萬】特有の太麺は踏襲。
でも、つゆを一口飲んだ瞬間、これは別物と感じた よく冷えているのはいいのだが味わいが本家筋と別物なの。美味しいかといえば美味しいけど、違和感を感じるの
監修をした入谷の【角萬】さんは、もともとは細麺で各種そばを提供していたからね。
『太麺ヒヤニク』は四谷三丁目時代にイレギュラーで登場させたもの。
生成AI（Grok先生）に入谷店のことを聞いてみた
なるほどね～
10年くらい行ってないけど、オールラウンドプレーヤーからスペシャリストに変わってるんだね
そば湯をいただいて、ごちそうさまでした～
※ 【角萬】各店での飲食履歴は こちら
※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴は こちら 。
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■なか卯 千駄木店 で 『たっぷり野菜の… 2026年02月07日
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■曳舟そば＠曳舟駅 で 『激辛ニラねぎそ… 2026年01月10日
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