足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2026.06.16

●西新井栄町１丁目　ゆうちゃん蕎麦　で　『そば（温・普通）＋ゲソ天』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(888)

カテゴリ：西新井駅周辺

地元・足立区の路麺パトロール

【立ち食いゆうちゃん蕎麦】　足立区西新井栄町1-12-8　Ｘ、 Instagram

５月５日に西新井駅西口の東側にオープンした新店。
お品書きを見ると、　「小盛り」　「太蕎麦」　「名代ゲソ天」が載っていて、
いわゆる 【一由そば】インスパイア 。

私は 「ジェネリック一由」

プレオープン初日と、その２日後に訪れており、今回が３回目となる。

その間、結構いろいろと試行錯誤しているようだ。今日までの動きとして

　・グランドオープン宣言はしていない
　・ゲソの仕入れ先変更（大振りでイカの種類も変更）　5月11日～　
　・定休日を　日曜日　→　水曜日　に変更　5月20日～
　・PayPay対応開始　5月21日～
　・あっさり系のおいなりさん開始　5月22日～
　・カレー開始　5月23日～
　・TKG とおにぎりも開始　5月24日～
　・24時間営業開始　5月31日～
麺の仕入れ先変更　6月8日～
　・『まかないそば』提供開始　6月11日～
　・酒提供開始　6月19日発表（実際には今日時点で販売中）

入店して券売機。値段は安くはないが、小盛もあるので調整できる。