薪ストーブ 0
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三個あったうちの最後の一個、チルドに入れてましたがやはりもう限界かなと前回の材料プラスアルファで頭に浮かんだもの作ってみました。スーパーで懐かしい食材を発見昔は精養軒からなんか外国の風を感じさせて売られていたライ麦全粒粉のクラッカーが売られていたので懐かしくつい買ってこれを使ってなんか出来ないかなぁということで、スイーツ作ってみました。使ったのは◎あんぽ柿…一個◎カマンベール…丸いのの約半分弱◎クリームチーズ…40グラム程度◎クルミ…昔から軽井沢では殻付きのままの 生クルミが売られていますが とても油脂が新鮮で優しい甘さがあり 売っていると買わずにはいられません。 殻から取り出すのは大変ですが 美味しいです。 多分3、4個でしたか それをオーブントースターで 焦げ目がつくかつかないか程度に ローストします。 (殻のおかげでか、この新鮮さは けっこう長持ちします🎶マジで❣️)◎冷凍ブルーベリー🫐…数つぶ◎キウイ🥝…あったから😅… 少し イチゴでもいいのかな あ、バナナもいいかなと思います。◎ラム酒…キャップに3分の1も入れてない◎ミント(長年ベランダで無農薬で育てて おりました。最近ブルーベリーの コンパニオンにしたらとても元気)◎パンジーはホームセンターで買ったので 彩り…お皿自体の模様が被ってて せっかくとったお花、わかりにくい…😅手順は①あんぽ柿とカマンベールとクリームチーズを 包丁で叩いて混ぜます②ラム酒を加えてへラで混ぜます③あらかじめ殻を取って取り出したクルミを トースターで軽く①の間にローストしておいた ものをザクザク、粗く刻み ②に混ぜて③クラッカーにのせて、キウイとブルーベリーと ミントをトッピングに飾り、④最後にパンジーをお皿に添えて出来上がり🌺 時間がなくてもまな板の上でサササッて、出来ますよ。 あんぽ柿がすぐ黒くなっちゃうので見た目納豆みたいですね〜😅でもラム酒とあんぽ柿と、クルミとクリームチーズ全部が絶妙、しかも余計な砂糖などもいらないのに良い甘さに出来ました。(自画自賛かよ❗️❕❗️)ですがPlease give it a try ❣️よかったら美味しいので試してみて下さい。そのうちゆとりができたら手の込んだものも。。材料リンク下の方に置いておきました。先日作った柚子マーマレードを乗せたアレンジ(柚子マーマレードもブラウンシュガーで 作るので黒目です。。)これもいける💖 あ、出てきたタネ写しちゃってますね…💦あ、ヤバイ一人で食べてしまう。。畑仕事してないから体重 微妙に増え始めているっていうのに😅次はバナナでトッピングアレンジ一人でお家にいるので誰にも食べてもらえないのが残念とっておけないしね。。(といって食べる。。)バナナ、めっちゃ合うじゃないの〜とかなんとか。。言いながら。。笑最後はイチゴでアレンジ🍓ペロリとお昼がわりに食べましたとさ🍽パンジーはホームセンターで買ったのもの。飾りに💕こちらもベランダのミントこちらは長年無農薬なのでトッピング余談ですがイヌビユって紅葉するのでしょうかネット中結構探しても答えは見つかりませんワインレッドのイヌビユ…😹食べてみる⁉️どうする⁉️なんか不思議というか、変ですよね。穂はたわわなのに⁉️間違いなく緑だったはず。。トルコの地震がひどいみたいで心配ですね。。お子さんが瓦礫の下敷きになって、救出されていたり雪が降ったりとかなり彼方も寒いんですね。。日本も救援に向かったそうです。。P3倍マイヤーズ ラム 200ml ラム RUM ラム酒 スピリッツ 長S誰でもP3倍は 2/4 20:00 〜 2/11 1:59までクルミ生くるみ 信州 くるみ 殻付き 無添加 200g 国産 胡桃 クルミ ご褒美 プレゼント プチギフト種類 豊富 ナッツ専門店 ブランド ハッピーナッツカンパニー 湘南鎌倉・横浜《メール便対象外商品》クルミ現地で買うともう少しお手頃です。。なんでも高くなってきましたね。[クール便]よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg / 製菓材料 パン材料 四つ葉乳業もっと少ないパッケージのよつ葉さんが、ダメにしなくていい。クリームチーズは保存料が入ってないと割とすぐピンクのカビが生えるので要注意です。調べたら冷凍保存もできそうです。Roland ローランド ライクリスプブレッド デリカ 200gまさに使ったのはこちらでした。子供の頃、時々家にあった多分、精養軒のものはクネッケって名前だった気がしますが、楽天さんのブログ中の検索ではなくておそらくフィンランドとか北欧系っぽい名前ですよね(^^)ここまで本日もお読みくださり ありがとうございました😊
2023.02.08
柿なんて今まで好物でも何でもなかったのにこの頃はいつになく干し柿が食べたいと一二ヶ月前から思っていました。何らかの体のどこかのためにカラダが欲しているのかなあと思います。何個か出回り始めて買ってみてああ、欲しかったのはあんぽ柿と呼ばれるとろりとしたタイプだったとわかったのですが最低でも3個ほど入りで一人で食べては保存しているうちに黒くなってきました。ネットで調べると そやでも食べられるとは書いてあったのですがそれでも早めに食べてみようと有り合わせのものでアレンジこれがわたしには、絶妙だったのでこちらでお知らせしてみます。あんぽ柿とスモークサーモン、カマンベールチーズと小ネギかこれをクラッカーにのせてオードブル風に💕特に小ネギがあるとなしで大違いでしたよ。のせるだけ、簡単でおいしい。騙されたと思ってやってみてください🌟反省としてはどれもスティキーなものが多くて綺麗にクラッカーの上に綺麗にのせられなかったこと。今度やる時はピンセットみたいなものか薄い手袋などちゃんとしてもいいかな。あんぽ柿ってこんなに高いの?というのばかり👇わたしが買ったのはもう少し小振が3つで 八百円くらいだったかしら。人気 内祝 贈り物 ランキング スイーツ 誕生日 プレゼント お祝 和菓子 干柿 無添加 紀州自然菓「あんぽ柿」8個入(640g以上) AL【送料無料】【8個入】<愛媛県西条市産 あんぽ柿8個入り化粧箱> 干し柿 干柿 柿 ギフト プレゼント 贈り物 贈答 お祝い お返し お歳暮 御歳暮 フルーツ 果物こちらに近いけどやはり高いですね😅たしかにあの寒くて硬いかきをほしてかつ、柔らかくなるまで加工するのは大変なのかな?と調べてみたらやはり渋柿を干してから硫黄で燻蒸するそうです。😵漢方もそうですが昔の方は根っこ掘って干して蒸したり、お酒につけたりほんと工夫が半端なく尊敬です。一度、ススキの根っこやノアザミの根っこを掘り起こしてみたことがありますが大きなスコップで半日かかりましたよ。柿は実も葉も効能が高いので干し柿にしても効能あるかなと調べたところ。まず抗酸化作用が結構あるということでした。シミやシワにもいいらしい。残念ながらわたしが植物を育てるために手に入れた土地のある軽井沢では寒すぎて育たないようですが近隣の町でもう少し行くとたわわに実ったりもするようですし信州の身近な薬草の一つとして本にも載っていました。かなり育てて全かったなぁ。柿の葉茶も香ばしくていいですよね。柿の葉茶 ティーバッグ 国産 3g×50個 四国 に自生する 農薬不使用 柿の葉 で作る 健康茶 焙煎 かきの葉茶 ティーパック nichie ニチエー RSLお読みくださりありがとうござます💕
2023.01.31
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