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2008/12/23
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)
カテゴリ： COOKING
クリスマスに
デコレーションケーキを
作ろうと思っているので
スポンジケーキを焼きました。
焼きあがったスポンジは
思っていたよりも
膨らまず、フワフワ感も
足りない感じ・・・。
妥協しようかな～ ? って
思ったものの
やっぱり納得いかず
もう一台、焼くことにしました。
二台ともレシピは同じで
型のサイズも同じ丸型18 cm 。
だけど、材質の違う型を使い
粉の混ぜ方もチョットだけ変えました。
焼きあがったスポンジは
最初のものよりも
ふっくら♪
もっとふっくらできるように
今後、練習したくなりました。
参考本
↓
『 おいしい！生地 』
小嶋ルミ
文化出版局
本体価格 1,500円 (税込 1,575 円)
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