2007.09.20
テーマ： 暮らしを楽しむ(413698)
カテゴリ： 美味しいもの
昨日は 私が夕飯の料理
をしました。
たまに料理をすると学ぶ所があります。
私が作った料理は以下の３品です。
・レバニラ炒め
・鶏肉の大根おろしかけ
● レバニラ炒め って私は結構好きなんです。
単にレバーとニラを炒めるだけだと思っていたのですが、違うんですね。
レバーは 血抜き をする為に、 塩水につけておいて 、
お酒と醤油の中に入れて 味をつけておく・・・
本当はそんな事するのだとは知りませんでしたよ。
みなさん、そうされていますか？
●今年は秋刀魚が安いですよね。
私は 秋刀魚の塩焼き が大好きなんですよ。
だから、骨だけ残して綺麗に食べます。
ところが、 我家では私以外は内臓を残してしまうんですよ。
そこが苦味があって美味しいのに！
「 内臓って綺麗じゃないし・・・ 」
「 秋刀魚って何を食べているのかわからない。
ですって。
ソーセージを作る 腸 って食べた物の残り、
つまり 糞 が入っていた所だから 本当は汚い所
「 だから、食べるには相当洗浄していないと・・・ 」
と言う話です。
フーむ、成るほど、それで秋刀魚のお腹の所も・・・
という発想なのか！
どうですか？ 秋刀魚はお腹を残して食べますか？
●三品目の 鶏肉の大根おろしかけ は今回チャレンジした料理なんです。
作り方は簡単です。
鶏のもも 肉を茹でるだけ 。
大根おろしをのせて、醤油味で戴きました。
茹でたお湯に卵をといでいれてスープにもしましたよ。
これは簡単で美味しくできるので私向きの料理かなｱ。
またまた宜しくお願いします。
↓
たまに料理をすると学ぶ所があります。
私が作った料理は以下の３品です。
・レバニラ炒め
・鶏肉の大根おろしかけ
● レバニラ炒め って私は結構好きなんです。
単にレバーとニラを炒めるだけだと思っていたのですが、違うんですね。
レバーは 血抜き をする為に、 塩水につけておいて 、
お酒と醤油の中に入れて 味をつけておく・・・
本当はそんな事するのだとは知りませんでしたよ。
●今年は秋刀魚が安いですよね。
私は 秋刀魚の塩焼き が大好きなんですよ。
だから、骨だけ残して綺麗に食べます。
ところが、 我家では私以外は内臓を残してしまうんですよ。
そこが苦味があって美味しいのに！
「 内臓って綺麗じゃないし・・・ 」
「 秋刀魚って何を食べているのかわからない。
ですって。
ソーセージを作る 腸 って食べた物の残り、
つまり 糞 が入っていた所だから 本当は汚い所
「 だから、食べるには相当洗浄していないと・・・ 」
と言う話です。
フーむ、成るほど、それで秋刀魚のお腹の所も・・・
という発想なのか！
●三品目の 鶏肉の大根おろしかけ は今回チャレンジした料理なんです。
作り方は簡単です。
鶏のもも 肉を茹でるだけ 。
大根おろしをのせて、醤油味で戴きました。
茹でたお湯に卵をといでいれてスープにもしましたよ。
これは簡単で美味しくできるので私向きの料理かなｱ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいもの] カテゴリの最新記事
-
私の簡単トマトベーススープの隠し味 2022.02.19
-
オリーブオイルに漬けたチーズ、食べてみ… 2021.03.11
-
チーズのオイル漬け作ってみました 2021.03.05
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Category
カテゴリ未分類
(354)ログハウスって・・・
(70)ログハウスでの暮し
(151)キャンプ
(165)ダッチオーブン
(11)田舎の暮らし
(112)お薦め行ってみよう！
(28)薪ストーブ
(171)苔玉
(3)とれとれ釣り三昧
(14)楽しく酔いたい！
(18)旅行つつうらうら
(55)美味しいもの
(77)便利！グッズ
(151)富士山
(55)ＤＩＹの楽しみ
(52)楽しい生活をつくる方法
(30)その幸運は偶然ではないんです！
(4)ビジネスの仕組み
(6)お金のこと
(11)健康
(87)パソコン
(25)家電
(14)マイホームのメンテナンス
(11)車
(13)雑感
(145)写真
(5)スマホ
(4)Free Space
富士山薪ストーブクラブ
薪の作り方
薪ストーブ生活の楽しみ方
いいの選び方
hulu
ログハウスを静岡県で建てるなら
ログハウスに住む方法・ログハウスの建て方
ガッテン
富士土木ライブカメラ
高級財布ブランドココマイスターのおすすめ
ヒバリクラブ
メンズ長財布 ココマイスター購入方法
コードバン薄型長財布
月の出時刻
ココマイスターのコードバンとブライドルの財布
フィンランド公式トラベルガイド
クリスタ
財布の風水 おすすめ男性の金運アップ術
ブライドルインペリアルウォレット
発言小町
ＮHK ガッテン
ニュースインレベル
Mapion
ラウンドファスナー長財布
メンズ財布 彼氏へのプレゼント
メンズラウンドファスナー長財布
プレゼントのメンズ財布
初めてのメンズ長財布
海外から輸入
革のビジネスバッグの選び方
一粒の麦
ネットスーパーVS生協宅配 おうちコープの情報サイト
みんなの人権１１０番
ビジネスバッグ 高級本革
トートバッグ
革のブリーフケース
ココマイスター ブライドルレザーの財布買った人
おはよう日本
私の英会話勉強法
オリンパスライブ
ＤＭＭ英会話
ブライドルレザーの財布の選び方
カードがたくさん入る財布
小銭が取り出し易い財布
Adobe Lightroom Youtube
ビジネスマン向けの財布
鞄の選び方
青い財布
財布の評判の本当
薄い長財布特集
ポケット財布
薪の作り方
薪ストーブ生活の楽しみ方
いいの選び方
hulu
ログハウスを静岡県で建てるなら
ログハウスに住む方法・ログハウスの建て方
ガッテン
富士土木ライブカメラ
高級財布ブランドココマイスターのおすすめ
ヒバリクラブ
メンズ長財布 ココマイスター購入方法
コードバン薄型長財布
月の出時刻
ココマイスターのコードバンとブライドルの財布
フィンランド公式トラベルガイド
クリスタ
財布の風水 おすすめ男性の金運アップ術
ブライドルインペリアルウォレット
発言小町
ＮHK ガッテン
ニュースインレベル
Mapion
ラウンドファスナー長財布
メンズ財布 彼氏へのプレゼント
メンズラウンドファスナー長財布
プレゼントのメンズ財布
初めてのメンズ長財布
海外から輸入
革のビジネスバッグの選び方
一粒の麦
ネットスーパーVS生協宅配 おうちコープの情報サイト
みんなの人権１１０番
ビジネスバッグ 高級本革
トートバッグ
革のブリーフケース
ココマイスター ブライドルレザーの財布買った人
おはよう日本
私の英会話勉強法
オリンパスライブ
ＤＭＭ英会話
ブライドルレザーの財布の選び方
カードがたくさん入る財布
小銭が取り出し易い財布
Adobe Lightroom Youtube
ビジネスマン向けの財布
鞄の選び方
青い財布
財布の評判の本当
薄い長財布特集
ポケット財布
熱き心に～小林旭
New!
銀線名人ぬかしんぼさん
田舎暮らし応援倶楽部 田舎暮し応援倶楽部さん
家電のチョコボの辛… 家電のチョコボさん
FOREVER WORLD LLC… Katsu1962さん
田舎暮らし応援倶楽部 田舎暮し応援倶楽部さん
家電のチョコボの辛… 家電のチョコボさん
FOREVER WORLD LLC… Katsu1962さん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2026.10
2026.09
2026.08
2026.07
2026.09
2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.03
2026.05
2026.04
2026.03
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
