PR
Calendar
Lotus Nature
料理や、カワイイ小物の紹介。そして、私のライフスタイルのベースにある、アクセサリーの仕事、そしてわたしの作品を紹介していきます。寄ってくださってありがとう！
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
Comments
2005年02月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
Mother nature とは、母なる大地といったところでしょうか。
私の家からは晴れるととてもきれいに富士山が見えます。
その先に、伊豆のほうまで見え、時には線のように海が見えます。
ここに決めようと思ったひとつの理由はそこにあったように思います。
わたしは家で仕事をするので、家からの景色、日当たりは、とても重要です。
でも、今、そんな私を毎日おびえさせることは、東海地震です。
娘の保育園は、もし大きな津波が来たとしたら、あっという間になくなってしまいそうな場所にあります。しかも2階建て。
私たちの家は、3階にあり、まあ何とか大丈夫かなと思います。
このあたりは高い建物がないというのが利点でもあり、欠点でもあるんでしょうか・・・。
彼は以前から、ある自然保護のために運動をしています。
それは、
北極圏国立野生生物保護区（the Arctic National WildlifeRefuge）といって、アメリカが大規模な石油開発の解禁を計画するのを阻止しようとする運動です。
彼は、モンタナ出身の俳優で、モンタナというところには、おおくの自然国立公園があります。
このように、活動を続ける俳優は海外には多くいます。日本のメディアに感じることは、どうもみんなが未熟なのではないかということです。その日が楽しければすべてよしといったようなテレビ番組の多さに、日々感じることはあります。
人間が破壊した自然から、今人間は破壊され始めているように思います。
自然の前に、私たちはなんと小さな存在なのでしょう。それなのにこれだけの破壊力をもったわれわれは、その現実に今立ち上がる必要があるのではないでしょうか。
おごれるものは久しからずですよね。
さあ、今日はこんな私になにができるだろう。
アメジスト（Amethyst)
■豆腐スープ■
このスープはとても簡単で温まるスープです。冬に、ちょっと小腹がすいたときどうぞ。
＜材料＞４，５人分
豆腐 １丁 ペーパータオルで水分をとってもよし、とらなくてもよしです。
ザー菜 塊のをスライスするのがいいけれど、スライスしてあって味のついたのでもなんでもいいかな。
ご飯 残り物でオーケーです。冷凍してあるものでもいい。
ラー油 お好みで適量。
油揚げ １枚
１．お鍋にお水を１リットルくらい沸かし、そこにスープのもとを入れる。
２．豆腐をざるで裏ごしする。
木べらかゴムベラで、簡単に裏ごしできます。
３．１の鍋に２を入れてちょっとだけ中火で煮て豆腐とスープを混ぜ合わせます。
４．キャセロール、または土鍋に３を適量入れ、そこにごはんを入れ、ぐつぐつ、ぐらぐらあつーくなるまで火を入れます。
５．油揚げをグリルで焼くか、フライパンでこんがり焼いて、５mm幅くらいに切っておく。
６．４の鍋がぐらぐらになったら、そこにザー菜、油揚げ、ラー油を適量トッピングして出来上がり。
病気のとき、食欲のないときにとてもいいですよ！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
