2006.04.18
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昼食はありあわせのものでサンドイッチを作ることにしました。
冷蔵庫にある作り置きしてあったポテトサラダ、ロースハム、チーズ、トマトなど、
すべての具を切り終わり、いざ、パンにはさもうとした時、大事なことに気がついた私。

マヨネーズがな~い!!

だんなさんはマヨネーズたっぷりのサンドイッチが好きなのだ。

マヨネーズなしでもいい?と一応聞いてみると、
「そんなのやだよ~。マヨネーズの入ったサンドイッチが食べたいよ。」と言う。

そんなこと言われても~切らしちゃったんだもん・・・

雨の中、マヨネーズを買うために外に出るのは面倒だな~と思っていたら、
「しょうがないなあ。家で作ろうか。」とだんなさん。

そっかー たまには家で作るのもいいね(^ ^)

マヨネーズを作るなんて何年ぶりだろう。
手作りが美味しいとわかってはいても買ってきた方が早いから
家で作ることはまずない。
久しぶりの手作りだな~

我が家は一応、卵やお酢にはこだわっているので、
きっと美味しいマヨネーズが出来るに違いないわ(^ ^)
必要な材料を用意し、だんなさんはマヨネーズを作り始めました。

マヨネーズ作っているとこrマヨネーズ

う~ん。手作りはやっぱり一味違うな~とだんなさん。
だんなさんのマヨネーズが食べたいという執念は、たいしたものだ。
「俺はマヨラーじゃないけど、マヨネーズがどうしても食べたいんだよ。」
出来たマヨネーズをたっぷりパンに塗り、すべての具を並べ、
パンでサンドしていき、苦手なサンドイッチカット。
それでもまあまあ綺麗に出来たかな?

サンドイッチ作っているところ

サンドイッチ出来上がり

ですが・・・またまた作りすぎです・・・( ;^^)ヘ..

一度には食べ切れないので、残った分は次の日の朝食にいただきました(o^^o)





我が家ではカレイを使った料理が度々登場します。
毎週月曜日は近くのスーパーで100円で買えるからなんです。安いでしょ?

特にカレイのから揚げがよく登場しますが、いつもから揚げにするだけでは飽きるので、
冷蔵庫に残っていたピーマン、まいたけなどの野菜も揚げて
甘酢あんかけにしてみました。

甘酢あんかけにすると、油が気にならず、さっぱりといただけました(●^o^●)

カレイのから揚げ甘酢ソース

カレイのから揚げとしまちゃん

奥に見える料理は、蒸し鶏の胡麻マヨネーズソースです。
料理の写真だけ撮ろうと思ったら、
甘酢の香りに誘われてしまちゃん登場

料理の前でにっこりスマイル ●ヘ(^エ^=) ニャァー













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Last updated  2006.04.18 17:11:33
コメント(16) | コメントを書く


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Re:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
カホカホ  さん
忘れていました・・・・
私も手作りマヨネーズ作りたくって、バーミックスを買ったことを・・・・*ちゅんちゃん*さんとこのマヨネーズ試食したいです。お料理もおいしそう!
*ちゅんちゃん*さんのブログは、"夕飯を、今日は心を入れ替えてがんばってみようかな・・・・”そう思わせるブログですね~
しまちゃんの笑顔!あなたがうらやましいニャン! (2006.04.18 18:15:29)

お料理上手ですね  
鉄9856  さん
見ているとよだれが出ます。ごめんなさいお行儀が悪いですね。これからも楽しみにしております。 (2006.04.18 20:45:42)

Re:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
rico  さん
こんばんは☆
またまたずいぶんご無沙汰してしまいました^^
なのに日記へメッセージをいただけてありがとうございます。
初めて写真を掲載したので、ちょっとドキドキしていたのですが、ちゅんちゃんさんに感動が伝わって嬉しかったです^^

毎回、よせていただく度思うのですが、ちゅんちゃんさんご夫妻が近くにお住まいならお料理習いたい気持ちなんです!
本当に手作りの良さが毎回伝わってきて、日記を拝見する多くの方もとても幸せな気持ちなると思います。
手作り料理は愛情深くて素敵ですよね^^
あ~、私も料理がもっと上手になりたいな!
(2006.04.18 21:31:28)

Re:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
しまちゃん~笑っているし~(^w^) ぶぶぶ・・・

ご無沙汰しちゃってごめんです…。
メール、ありがとう。
いつも、ちゅんちゃんさんの暖かいメッセージに癒されている私です。

体調悪くとも…食欲だけは落ちずに食べていたのですが
今日知人に「痩せたよねぇ」と言われ上機嫌。(爆)
でも…でも…ちゅんちゃんさんち覗いてまたお腹がぐ~(笑)。

ないなら作ろう!のだんな様が素敵☆
家なら、「買ってくるど!」ってでも言いそうだわ。(笑)

チビスケの心配もありがとう!
なんとか元気に行ってます。
今は、春の火災予防週間で、「山火事注意」のハッピ着て登校していますよ。(笑)
(田舎だなぁ…)

話題もそれてごめんね。
しまちゃんと旦那さまに宜しくです。(^^) (2006.04.18 23:34:11)

Re[1]:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
カホカホさん

>忘れていました・・・・
>私も手作りマヨネーズ作りたくって、バーミックスを買ったことを・・・・*ちゅんちゃん*さんとこのマヨネーズ試食したいです。

バーミックスがあるとマヨネーズも簡単に作れちゃいますよね。
持ってるのなら是非、作って日記にアップしてください~(^ ^)
自分で作ると市販のものとはまた違った味わいで美味しいです。

お料理もおいしそう!
>*ちゅんちゃん*さんのブログは、"夕飯を、今日は心を入れ替えてがんばってみようかな・・・・”そう思わせるブログですね~

そんな風に言っていただけると、恥ずかしいけど嬉しいです(#^.^#)
もっと頑張らなくちゃなって思えます。
ありがとう(^ ^)

>しまちゃんの笑顔!あなたがうらやましいニャン!

キバが出てて笑ってるみたいでしょう?
可愛く撮れました(←親ばか)
(2006.04.19 17:01:20)

Re:お料理上手ですね(04/18)  
鉄9856さん

>見ているとよだれが出ます。ごめんなさいお行儀が悪いですね。これからも楽しみにしております。

いえいえ(^ ^)
ありがとうございます。
また遊びに来てくださいね。
(2006.04.19 17:03:04)

Re[1]:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
ricoさん

>こんばんは☆
>またまたずいぶんご無沙汰してしまいました^^
>なのに日記へメッセージをいただけてありがとうございます。
>初めて写真を掲載したので、ちょっとドキドキしていたのですが、ちゅんちゃんさんに感動が伝わって嬉しかったです^^

こんにちわ♪
しばらく日記が更新されてなかったので気になっていたのですが、お元気そうで良かったです(^ ^)
ricoさんの日記の桜、本当に綺麗でした。
これからも素敵な写真を楽しみにしてます(*^_^*)

>毎回、よせていただく度思うのですが、ちゅんちゃんさんご夫妻が近くにお住まいならお料理習いたい気持ちなんです!
>本当に手作りの良さが毎回伝わってきて、日記を拝見する多くの方もとても幸せな気持ちなると思います。
>手作り料理は愛情深くて素敵ですよね^^
>あ~、私も料理がもっと上手になりたいな!

ありがとうございます(*^_^*)
とっても嬉しいです。
私の日記を見てくださった方に何かを感じてもらえたら、こんな嬉しいことはないです。
毎日の食事作りは大変だけど、ちょっと工夫することで見た目も味も美味しくなったらいいな~と思っています(^ ^)
(2006.04.19 17:15:12)

Re[1]:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
はなかあちゃん

>しまちゃん~笑っているし~(^w^) ぶぶぶ・・・

キバ出して笑ってるみたいでしょう?(^ ^)

>メール、ありがとう。
>いつも、ちゅんちゃんさんの暖かいメッセージに癒されている私です。

こちらこそ、メールもらって嬉しかったです。
私のほうこそ、はなかあちゃんからいつも元気をもらってるんですよ(^O^)

>体調悪くとも…食欲だけは落ちずに食べていたのですが
>今日知人に「痩せたよねぇ」と言われ上機嫌。(爆)
>でも…でも…ちゅんちゃんさんち覗いてまたお腹がぐ~(笑)。

食欲があるのはいいことだわ~。
我が家の食事を見てまたお腹すいちゃった?
どんどん食べて食べて~(^ ^)

>ないなら作ろう!のだんな様が素敵☆
>家なら、「買ってくるど!」ってでも言いそうだわ。(笑)

ただ食いしん坊なだけなんですよ~(^_^;)
雨の中買いに行くのも大変だろうと思ったみたいです。
(決して自分が買いに行くとは言わない・・・)

>チビスケの心配もありがとう!
>なんとか元気に行ってます。
>今は、春の火災予防週間で、「山火事注意」のハッピ着て登校していますよ。(笑)
>(田舎だなぁ…)

そんなハッピがあるのね。
楽しそう♪
チビちゃん、元気そうでなによりです(^ ^)

>話題もそれてごめんね。
>しまちゃんと旦那さまに宜しくです。(^^)

いえいえ。話題大幅にそれて大丈夫です。
しまちゃんとだんなさんにはなかあちゃんがヨロシクって言ってたって伝えておくね(^-^)/
(2006.04.19 17:23:59)

すご~い!!  
ごちそうがい~っぱい♪
私一度マヨネーズ作りに失敗してタブーなんですよ!
甘酢あんかけにエビまで入って豪華ですね♪
蒸し鶏の胡麻マヨネーズソースもおいしそうで。
なにより、しまちゃんのスマイルが一番のごちそうかも?で~す(笑)。 (2006.04.19 17:51:03)

Re:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
露実  さん
ちゅんちゃんさん こんばんは~。
またまた美味しそうなサンドイッチ!
マヨネーズまで手作りなんてすごいです~。
彩りもいいし、こんなにたっぷりと具も入っているし、きっととっても美味しかったんでしょうね(^.^)

カレイのお料理も美味しそうですね。
まあ~しまちゃんもそう思っているみたいね(*^_^*)
にゃ~って鳴いてるお顔がとっても可愛い♪ (2006.04.19 20:14:08)

Re:すご~い!!(04/18)  
ミッピッピーさん

>私一度マヨネーズ作りに失敗してタブーなんですよ!

混ぜる時に分離してしまったのかな?
油を混ぜる時、少量ずつ入れないと分離しちゃうんですよね。

>甘酢あんかけにエビまで入って豪華ですね♪
>蒸し鶏の胡麻マヨネーズソースもおいしそうで。
>なにより、しまちゃんのスマイルが一番のごちそうかも?で~す(笑)。

カレイは大きいわりに食べる所が少ないので、冷凍庫に眠っていたエビも入れました。
エビが入るとなんとなく豪華っぽく見えるような気がします(^ ^)
しまちゃん、キバが見えて笑ってるみたいでしょ?(笑)
(2006.04.20 21:50:38)

Re[1]:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
露実さん

>ちゅんちゃんさん こんばんは~。
>またまた美味しそうなサンドイッチ!
>マヨネーズまで手作りなんてすごいです~。
>彩りもいいし、こんなにたっぷりと具も入っているし、きっととっても美味しかったんでしょうね(^.^)

サンドイッチは残り物を総動員して作りました(笑)
マヨネーズはコツさえわかれば簡単に作れちゃいます。
市販のものとは一味違って美味しかったです(●^o^●)

>カレイのお料理も美味しそうですね。
>まあ~しまちゃんもそう思っているみたいね(*^_^*)
>にゃ~って鳴いてるお顔がとっても可愛い♪

しまちゃんのキバが見えてるところが笑ってるみたいでしょ?(笑)
可愛いです~♪(←またまた親ばかです)
(2006.04.20 21:52:55)

Re:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
mamie1119  さん
ちゅんちゃんさんのところへお邪魔すると、いつも美味しそうで食欲をそそられます(^^)
しまちゃんも美味しい匂いに誘われたのですね。

デジカメの画像変換がうまくいかなくて、とっても大きい写真で載ってしまいました(TT) (2006.04.21 20:48:21)

Re:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
たるかん  さん
今回も旦那さんが大活躍ですね!(^-^)v
ちゅんちゃんさん達ご夫婦は、共同作業が多いので読んでてつい顔がにやけちゃいます。

手作りマヨなんて、女性でもなかなか作れない人が多いから、
それとちょちょいと作っちゃう旦那さん、かっこいーー!!(*^3^)/~☆

そういえば、前もカレイのから揚げ作ってましたよね~。
甘酢あんかけ、おいしそ~~~。
私はどろっとしたあんには目がないんです。
(2006.04.21 23:48:43)

Re[1]:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
mamie1119さん

>ちゅんちゃんさんのところへお邪魔すると、いつも美味しそうで食欲をそそられます(^^)
>しまちゃんも美味しい匂いに誘われたのですね。

あまりお酢を使った料理は食卓に並ばないので、しまちゃんも何の匂いかな?って気になったんでしょうね(^ ^)

>デジカメの画像変換がうまくいかなくて、とっても大きい写真で載ってしまいました(TT)

大きい画像もいいものですよ(^ ^)
特にみるくちゃんの写真は大きい画像でもちっちゃくて可愛いです♪
(2006.04.25 22:01:12)

Re[1]:サンドイッチのピンチ!/カレイのから揚げ甘酢あんかけ(04/18)  
たるかんさん

>今回も旦那さんが大活躍ですね!(^-^)v
>ちゅんちゃんさん達ご夫婦は、共同作業が多いので読んでてつい顔がにやけちゃいます。

共同作業、多いですよね~`s(・'・;)
二人とも食いしん坊だからねぇ・・・;^_^A

>手作りマヨなんて、女性でもなかなか作れない人が多いから、
>それとちょちょいと作っちゃう旦那さん、かっこいーー!!(*^3^)/~☆

この日は雨で外に出たくなかったから、作ってくれたのは助かりました。
買ってきてって言われたらいやだもんね~。

>そういえば、前もカレイのから揚げ作ってましたよね~。
>甘酢あんかけ、おいしそ~~~。
>私はどろっとしたあんには目がないんです。

以前日記に載せたカレイのから揚げはあんがかかってなかったんです。
私もトロ~ッとしたあん好きです♪
(2006.04.25 22:04:24)

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