2007.12.14
カテゴリ： 今日の和菓子
今日の和菓子は「山茶花」。練りきり製です。ピンクと白の練りきり生地を少しずつ交互に重ねてマーブル状にします。こし餡を包んで布巾で茶巾に絞ります。絞る時に球状のものを生地に少し埋めるようにして絞り上の部分にくぼみを作ります。通しで抜いた薄黄色のきんとんをつけて出来上がりです。
庭の山茶花も咲き始め、いよいよ冬です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日の和菓子] カテゴリの最新記事
-
「藤波」「深山の躑躅」 2018.04.15
-
ばれんたいん 2018.02.09
-
「福は内！鬼は外！」 2018.01.25
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
