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2012年09月14日
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カテゴリ: 手作りパン
ホシノ酵母 山食 久しぶりに3つ山
焼きましたあ。
2つ山とは、成形が違って、丸めるだけ。
なのに、やっぱり生地を傷つけてる
ダメじゃん(汗)。



以前、3つ山で作っていたときとは型も違います。
こちらは、アルタイト型。

さんざん練習で使っていたら、なじんだのか、
火の通りがとてもよくて、サイドが少し焦げ気味(汗)。

DSCF4532.JPG

丸めただけなのに、1山は上が裂けたあ
ああっ、もう~~~


切ったところ。
もうちょい、高くなるといいなあ。



それでも、2つ山分、友人にもらってもらいましたあ。

また焼いてみま~す






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最終更新日  2012年09月20日 04時00分27秒 コメントを書く
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