2002年04月24日
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今日は500円で体験できる、パン教室へ行ってきました。
実は半年前くらいから、パン作りを初めて、ずーっと自己流だったので、「捏ね」ってどのくらいするもの？という疑問があって。
パン教室とかなら、本格的に捏ねの基本が見られるかも！と思って申し込んだんです。
結論から言うと、ちょっと期待はずれで。
その教室オリジナルのやり方で、捏ねは基本的にあまりやらないのだそう。やさしく、やさしく扱うのだとか。
本では、まるで柔道をやっているように、かなり力を入れてやる、という風に書いてあるので、それを期待して行っちゃったのよね。
そもそも、全くパン作りをしたことがない人向けの講座で、「パン作りって大変そうに聞こえるけど、本当はこんなに簡単なのよー」というのを教える講座だもの。簡単にできているのね。
でも、成形の仕方で、この教室オリジナルってやつを教えてもらったし、学ぶところもあったので、まぁ良しですね。もう行かないけど(^_^;)
きちんと止めなかったので（指示なし）不恰好なシナモンロールとハムマヨ
実は半年前くらいから、パン作りを初めて、ずーっと自己流だったので、「捏ね」ってどのくらいするもの？という疑問があって。
パン教室とかなら、本格的に捏ねの基本が見られるかも！と思って申し込んだんです。
結論から言うと、ちょっと期待はずれで。
その教室オリジナルのやり方で、捏ねは基本的にあまりやらないのだそう。やさしく、やさしく扱うのだとか。
本では、まるで柔道をやっているように、かなり力を入れてやる、という風に書いてあるので、それを期待して行っちゃったのよね。
そもそも、全くパン作りをしたことがない人向けの講座で、「パン作りって大変そうに聞こえるけど、本当はこんなに簡単なのよー」というのを教える講座だもの。簡単にできているのね。
でも、成形の仕方で、この教室オリジナルってやつを教えてもらったし、学ぶところもあったので、まぁ良しですね。もう行かないけど(^_^;)
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最終更新日
2002年04月25日 13時28分40秒
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