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2023.06.09

ZENB きのこの濃厚ベジクリーム◆パスタソース

テーマ：食を整える(20)

カテゴリ：身体にいいもの・美味しいもの

ヒルナンデスをはじめテレビや各誌で話題の ZENBヌードル！

黄えんどう豆を薄皮まで丸ごと全部使って作られた ZENBヌードル！ほのかな豆の旨味に、くせになるもっちりとした食感、和洋中いろんなメニューに使える万能麺。植物繊維がたっぷり含まれた、低糖質・低カロリーでカラダにやさしい麺です。

ZENBヌードルのご紹介記事はコチラ
→ ZENB ヌードル丸麺

そのZENBヌードル専用の パスタソース しました！

今回リニューアルしたパスタソースは、なんとイタリアンの巨匠・外苑前リストランテホンダの本多哲也シェフとの共同開発！

バターや乳製品などの動物性原料は不使用、添加物に頼らない味づくりにこだわり、素材本来の美味しさを最大限に活かして作られたソース。それぞれのソースに合わせたシェフのヒントやアドバイスで、ヘルシーなだけでなく、美味しさも追究されたワンランクアップの味わいになっているそうですよ。

結果から言うと
期待を裏切らない美味しさでした！

【15%OFFクーポン】【セット品】送料無料 ZENB 丸麺ゼンブヌードル 4食パスタソースセット｜糖質オフ糖質制限グルテンフリー小麦粉不使用たんぱく質食物繊維

パスタソースの種類は4種類、 たっぷりトマトの無水ソース・きのこ味わうペペロンチーノ・きのこの濃厚ベジクリーム・濃厚野菜のベジボロネーゼ

今回ご紹介するのは、 きのこの濃厚ベジクリーム です。

えのき、エリンギ、マッシュルームの3種のきのこを使用。じっくり炒めたたまねぎとナッツを加え、乳製品不使用なのに、濃厚で満足感のある味わいです。

原材料は、きのこ（エリンギ、マッシュルーム、えのきたけ）（国産）、オニオンソテー、こめ油、アーモンド、みそ（大豆を含む）、甘酒、カシューナッツ、食塩、にんにく、こしょう、醸造酢

栄養成分（公式サイトから引用）
エネルギー128kcal、たんぱく質2.4g、脂質11.3g、飽和脂肪酸1.93g、オメガ3 0.12g、オメガ6 3.52g、炭水化物 5.0g（糖質3.4g、食物繊維1.6g）食塩相当量1.7g、鉄0.3mg、カルシウム16mg、カリウム138mg、マグネシウム20mg、銅0.10mg、亜鉛0.3mg、リン53mg、ビタミンB1 0.03mg、ビタミンB2 0.08mg、ビタミンB6 0.05mg、ビタミンE 4.7mg、ビタミンK 5μg、ポリフェノール50mg

作り方は超簡単！ZENB専用シリーズの中でも、パスタソースは一番手軽に食べることができるので、忙しい朝や手を抜きたいランチにもおススメですよ！

電子レンジで9～10分加熱します。

今回のボリュームアップ素材にきのこミックス（まいたけ・しめじ・えのき）を追加して、一緒にレンチンしました。

② 茹で上がったヌードルをザルにあげて、麺の表面をサッと洗い流します。温かく食べたいなら、ぬるま湯で洗うと良いですよ。

しっかり水気を切るのがポイント！

そのまま食べることもできますが、麺の表面がトロッとして絡まりくっつきやすく、豆の風味が強くなります。気になる方には、ぬるま湯洗いをオススメします。

③ ソースを袋のまま電子レンジで40秒加熱します。耐熱容器に移し替える手間も洗い物もなし！

④ 器に盛ったヌードルにソースをかけて、お好みのトッピングをして、出来上がり！

本当にあっという間に出来上がり、手を抜きたいランチなどに簡単で最強のメニューです。自炊するのが面倒だけど、カラダに良いもの、身体を気遣った食事をしたい方にもオススメです。

プラントベースでミネラル、食物繊維もたっぷり、偏りがちな栄養素もしっかり補充できます。手軽で美味しくカラダにいい最高の一皿になりますよ (≧▽≦)

 500kcal以下！ ダイエット中の方やカロリー制限されている方にもおススメです。

ヌードルと合わせて是非お試しいただきたいです。