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☆anzu☆
ちょっとした“お気に入り”。 それが小物であったり、ごはんであったり、季節を感じるお花であったり・・ そんな“お気に入り”を見つけ、紹介していきたいです。 毎日がもっと**すてきなじかん**になりますように☆
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September 20, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(92834)
カテゴリ： おうちごはん
先日訪れたカフェで、パラパラと雑誌を見ているときに見つけたお料理、『北欧風ポテトお焼き』。
ちょうど新鮮なじゃがいもが我が家にあったので、我が家風に少しアレンジして、早速作ってみました♪
（ただ単に、雑誌の調味料がなかっただけなんですが＾＾；）
材料：じゃがいも３つ、クリームチーズ60ｇ、塩こしょう、薄力粉大２、オリーブオイル
1.じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ったあと、耐熱容器に入れ、軽くラップをしてやわらかくなるまで、レンジでチン。（私は700ｗで2分半くらいしました。）
2.じゃがいもをボウルに入れてよくつぶし、クリームチーズを入れて混ぜる。
3.2に軽く塩コショウし、薄力粉を入れざっくり混ぜる。
4.手にオリーブオイルをつけ、小判型に成形する。
5.フライパンにオリーブオイルをひき、成形した4に薄力粉をまぶし、余分な粉ははらって、中火でじっくりと焼く。
6.うつわに盛り付け、ハーブソルトをかけて出来上がり☆
雑誌では「ディル」を入れていたのですが、我が家ではその代わりにパセリやバジルの入った「イタリアンハーブソルト」を使いました♪
☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°
そして・・今日職場でいただいたキノコ。
皆さんご存知でしたか？？
「ヌメリスギタケモドキ」というそうです☆
初夏から秋にかけて採れるそうですよ。
今月より、レシピブログランキングに参加しています♪
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（ただ単に、雑誌の調味料がなかっただけなんですが＾＾；）
材料：じゃがいも３つ、クリームチーズ60ｇ、塩こしょう、薄力粉大２、オリーブオイル
1.じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ったあと、耐熱容器に入れ、軽くラップをしてやわらかくなるまで、レンジでチン。（私は700ｗで2分半くらいしました。）
2.じゃがいもをボウルに入れてよくつぶし、クリームチーズを入れて混ぜる。
3.2に軽く塩コショウし、薄力粉を入れざっくり混ぜる。
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