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2009年09月13日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年はこれが流行り野菜なんだろうか。
ウチの実家にもこれが植えられていた。
ゴーヤと同じ沖縄野菜のようですが
見た目からしてちょっと奇妙
沖縄ではウズリンというそうです。
でもゆでて食べるとスナップエンドウの様な味で
マヨネーズによく合います。
頂くときに、 ツナと合えると美味しいのよ～
なるほど美味しそう
２～３分ほど茹でて、切って
ツナと缶詰の油もちょっと入れて
ひとつまみの砂糖と薄口しょうゆ、塩コショウで味付けたら
なかなか美味しい。
お弁当用にもフリージング。
最近「いんげんの胡麻和え」の冷凍食品とかあるから
何でもかんでもフリージングしてみますが
これも大丈夫か？・・・・実験。
毎日のお弁当のちょっとした隙間に
こういうフリージングしてものがあるとほんと便利なんですよね。
さつまいもとかも甘煮にしたものを冷凍したりしても大丈夫
もちろん豆類もひじきや千切り大根の煮物などは多めに作って必ずこうやってフリージングしておきます。
おかげでウチの冷凍庫はいつでもぎっしりですが^^;
もう一品は油を切ったツナと千切りの人参を少しいれて
塩コショウ、マヨネーズで和えました。
今夜の晩ご飯のひと品に・・・。
ゴーヤとかつお節、四角マメにはツナかな
今日のナツメロ Yesterday Beatles
英語の勉強するには洋楽を聞くと良いと聞いたけど、やっぱりダメだった中学時代
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