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2006.02.04

昨日は「てら参」（木屋町仏光寺角）で肉を食した。私は以前、品川の食肉処理場の中で、生肉（聞いたことのない名前の部位が沢山あったがどれも絶品！すぐに悪くなるので、市販できないらしい）を堪能させて貰ったことがあるが、ここのお造りも安くて本当に美味い。そして、どうしても近くにある「アジェ」でホルモンも食べたかったので、腹６分目で店を出た。アジェはいつも混んでいて、隣の待合室で待たされるのだが、ここのホソ塩（小腸）、コリコリ（大動脈）、赤セン、ハラミは美味い。
「晦庵河道屋」の出汁が感動的だが、ここも気に入った。
夜は友人と飲んで、「やなぎ」のラーメンを食べた。ここは、あっさり醤油のさっぱりしたラーメンで飲んだ後にはすごくいい。新福菜館や天下一品、第一旭だけではない。京都らしいラーメンは他にも沢山ある。参考）京都ラーメンマップ
さて、京都の人は節分に太巻きを吉方を向いて食べるおもしろい習慣がある。