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にゃにゃ25
大好きなお菓子に囲まれて暮らしたい・・・ そんな私が「これは！」と思うお菓子たちを集めてみました。
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sweets junkie's 100Q
2005年08月20日
テーマ： 今日のおやつ♪(27390)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今までずーっと捨ててました、グレープフルーツの皮・・・。
オレンジの皮は、オレンジピールにしたり、ペーストにしたりすることはあったけど、グレープフルーツの皮って苦味がキツイから無理だと思ってたんです。
でも、楽天の mebhiさん が「パメラ」というお菓子を作られていて、あまりに美味しそうなので作ってみました。
グレープフルーツの皮を何度も茹でこぼして苦味を抜いてから、グラニュー糖で煮、最後にグラニュー糖をまぶして出来上がり。
文字で書くとこれだけだけど、かなり手間のかかるお菓子です。
キレイなルビー色に出来上がったパメラ。宝石みたいです。
出来上がったパメラに、チョコレートを上掛けしてみたらこれまた美味しいの。
次男があっという間に食べてしまって画像がないのですが、オランジェット風のしゃれたお菓子になりました。
＝＝オランジェットってこんなお菓子＝＝
オレンジの皮は、オレンジピールにしたり、ペーストにしたりすることはあったけど、グレープフルーツの皮って苦味がキツイから無理だと思ってたんです。
でも、楽天の mebhiさん が「パメラ」というお菓子を作られていて、あまりに美味しそうなので作ってみました。
グレープフルーツの皮を何度も茹でこぼして苦味を抜いてから、グラニュー糖で煮、最後にグラニュー糖をまぶして出来上がり。
文字で書くとこれだけだけど、かなり手間のかかるお菓子です。
キレイなルビー色に出来上がったパメラ。宝石みたいです。
出来上がったパメラに、チョコレートを上掛けしてみたらこれまた美味しいの。
次男があっという間に食べてしまって画像がないのですが、オランジェット風のしゃれたお菓子になりました。
＝＝オランジェットってこんなお菓子＝＝
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